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2011年3月15日，突如其來的河南“瘦肉精”事件令國內大部分肉制品加工企業(yè)猝不及防，雙匯、雨潤、金鑼等相關企業(yè)產品銷量大幅下挫，受該事件牽累國內肉制品行業(yè)一時間遭受重創(chuàng)。時至今日，在經歷了這場空前的浩劫之后，雙匯集團如何實現(xiàn)產業(yè)的快速轉型，帶領行業(yè)走出陰霾，走出低谷就擺在了每個雙匯人的面前。
反思一：“瘦肉精”事件引發(fā)的思考
可以說，“瘦肉精”事件帶給雙匯人的不僅僅是產品銷量和業(yè)績的滑坡，而外界透過道德層面賦予他們“瘦肉精添加者”的角色則是任何一個雙匯人無論如何也不能接受的。
“難道‘瘦肉精’真的不可以避免嗎？”，眾所周知，瘦肉精是一種動物類用藥，國內俗稱“鹽酸克倫特羅”，由于“瘦肉精”能夠在短時間內顯著提高生豬的生長速度和瘦肉率，因此主要被某些不法商販添加到生豬喂養(yǎng)的飼料中，而這一環(huán)節(jié)的位置恰恰位于整個產業(yè)鏈的上游。所以如何加強源頭控制就成為杜絕“瘦肉精”的關鍵。而事實上，僅依靠現(xiàn)有的法律監(jiān)管體系去完成這樣一個目標顯然是不現(xiàn)實的。馬克思曾經說過“資本家為了3倍的利潤就可以殺人”，更何況受巨大利潤推動的廉價“瘦肉精”了。既然從源頭難以杜絕，所以只能退而求其次——加強收購環(huán)節(jié)的監(jiān)管。事實上，業(yè)內人士都知道，國內瘦肉精的檢測標準相比國際上其他國家都更為嚴格。而危機事件發(fā)生后，雙匯在行業(yè)內率先要求全國工廠改生豬瘦肉精“抽檢”為在線“逐頭檢測”，更是徹底堵死了上游瘦肉精的流通渠道。
反思二：經營模式的轉型
“瘦肉精”事件發(fā)生后，許多專家和學者開始探討“像雙匯這樣的大型生產型企業(yè)應該如何擺脫上游產業(yè)鏈的限制，轉型成為以市場為導向的生產、貿易型商業(yè)集團”。而在這方面，雙匯集團審時度勢，決定主攻上游產業(yè)鏈，加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。目前雙匯集團已經建有年出欄30萬頭的商品豬和13萬頭種豬的養(yǎng)殖基地，其中，種豬養(yǎng)殖基地可滿足年出欄1000萬頭商品豬供應。圍繞工廠配套建設年出欄50萬頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設年產20萬噸的飼料加工廠，以此來保證對上游生豬資源的安全控制。
反思三：管理方式的轉型
單純依靠行政或技術手段的監(jiān)管就能杜絕瘦肉精嗎？答案是否定的。如果植根于企業(yè)內控體系的管理方式得不到有效的改善，日后的“亡羊補牢”也許會成為一種常態(tài)。
正如有的專家這樣指出“你拿100億的管理方式去管理500億規(guī)模的企業(yè)，出這樣的問題是在所難免的”。所以雙匯集團借此十二五開局為契機，將圍繞企業(yè)工業(yè)化的發(fā)展，堅持用信息化帶動工業(yè)化，打造一套覆蓋各產業(yè)的集團級協(xié)同應用平臺，構建和諧的“數(shù)字雙匯”。
