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在鄆城縣做了10多年豬經(jīng)紀(jì)的老賈，今年明顯感覺(jué)到收豬難。
“不少同行都跑到與河南、安徽、河北搭界的縣市區(qū)收購(gòu)生豬。”老賈說(shuō)，收豬量也比去年減少約1半，因存欄量少，豬經(jīng)紀(jì)之間競(jìng)爭(zhēng)，訂購(gòu)100頭豬能收上來(lái)七八十就很正常。
生豬供應(yīng)量下降，使屠宰企業(yè)生意更難做，甚至面臨著無(wú)豬可宰的窘境。
即墨市七級(jí)肉制品廠(chǎng)是青島市郊區(qū)較大的集中屠宰點(diǎn)之一，該公司總經(jīng)理王京剛介紹，公司平均每天要屠宰600頭生豬，循環(huán)庫(kù)存是150頭至200頭白條豬，另外圈里還要有三四百頭待宰的生豬做后備庫(kù)存。而目前不僅白條豬庫(kù)存將為零，還不得不等豬上門(mén)。
不止在青島，定點(diǎn)屠宰企業(yè)總量在山東省居首位的臨沂市的屠宰企業(yè)均表示生意難做。日屠宰加工生豬5000頭的臨沂凱佳食品有限公司高層經(jīng)理姜兆平告訴記者，目前生豬屠宰量比去年同期下降了一半。
“工人工資、電費(fèi)照支，現(xiàn)在基本處于不盈利狀態(tài)。”姜兆平告訴記者。
大型屠宰企業(yè)沒(méi)有利潤(rùn)，小企業(yè)同樣是在艱難經(jīng)營(yíng)。
鄆城縣一食品公司銷(xiāo)售員告訴記者，往年屠宰場(chǎng)里上午就有七八十頭豬等待宰殺，如今，下午兩三點(diǎn)才等來(lái)30多頭豬。
食品公司每天根據(jù)毛豬價(jià)格來(lái)定終端銷(xiāo)售價(jià)格，屠宰完成后，較好的豬肉出場(chǎng)價(jià)是32元/公斤，而除去收購(gòu)成本，算下來(lái)分割一頭豬賠本30多元。
據(jù)了解，鄆城縣已有食品公司停業(yè)瀕臨倒閉。
商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，今年2月份以來(lái)，規(guī)模以上定點(diǎn)屠企屠宰量同比已連續(xù)6個(gè)月縮減，環(huán)比連續(xù)4個(gè)月縮減。7月屠宰量同比、環(huán)比繼續(xù)減小，供應(yīng)恢復(fù)仍緩慢。
生豬供應(yīng)量下降，將加劇生豬屠宰行業(yè)的調(diào)整合并。而根據(jù)《“十二五”期間中國(guó)肉類(lèi)工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究的報(bào)告(提綱)》，到2015年，爭(zhēng)取將全國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))數(shù)量從目前的2.1萬(wàn)家減少至3000家左右。
豬肉或繼續(xù)推高CPI
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，若生豬補(bǔ)欄量下降之勢(shì)不能阻止，那么生豬存欄量的下降無(wú)疑還會(huì)繼續(xù)推高未來(lái)生豬價(jià)格。
“豬源緊缺仍是近期生豬價(jià)格迅速反彈的直接原因。”中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問(wèn)馮永輝介紹，據(jù)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)匯總數(shù)據(jù)，今年生豬供應(yīng)量實(shí)際比2010年減少20%左右。
受供應(yīng)緊缺影響，近期豬肉價(jià)格繼續(xù)出現(xiàn)上漲。據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示，今年以來(lái)國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格漲幅較大并帶動(dòng)物價(jià)上漲，7月CPI按年漲6.5%，創(chuàng)37個(gè)月新高，其中豬肉價(jià)格上漲56.7%，影響價(jià)格總水平上漲約1.46個(gè)百分點(diǎn)。
“在供應(yīng)量有限的情況下，豬肉價(jià)格對(duì)CPI的拉動(dòng)將會(huì)持續(xù)。”馮永輝認(rèn)為，與以往周期不同，此次豬肉漲價(jià)在很大程度上是在通脹背景下受飼料成本飆升所推動(dòng)，受糧食漲價(jià)影響，即使明年肉價(jià)能夠回落，其降幅也將有限。
對(duì)于后市豬肉價(jià)格走勢(shì)，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍近日表示，從這一輪生豬生產(chǎn)周期來(lái)看，在2012年春節(jié)前，豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定或穩(wěn)中略漲。
豬肉已經(jīng)成為其他商品漲勢(shì)的一個(gè)標(biāo)桿，在漲價(jià)的市場(chǎng)預(yù)期心理暗示作用下，豬肉漲價(jià)會(huì)帶動(dòng)其他商品漲價(jià)，這對(duì)CPI的推動(dòng)仍不可小覷。
記者了解到，盡管近月來(lái)商務(wù)部組織各地儲(chǔ)備庫(kù)批量拋售豬肉，以調(diào)控豬肉價(jià)格，但迫于儲(chǔ)備有限，拋儲(chǔ)雖起到了短期效果，但并未壓制住肉價(jià)的長(zhǎng)期漲勢(shì)。
商務(wù)部監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，9月19日至25日，食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲，其中豬肉價(jià)格在連續(xù)6周上漲后出現(xiàn)回落，環(huán)比下降0.6%，但仍在高位運(yùn)行；肉類(lèi)價(jià)格小幅波動(dòng)，其中羊肉、牛肉和白條雞分別上漲1.3%、0.8%和0.3%。
