 |
 |
據(jù)浙江省城市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測，受豬肉價格持續(xù)下跌影響，養(yǎng)殖戶大量拋售成品豬，助推肉價進一步回落，豬肉批、零價格均已持續(xù)5周走跌，分別為24.20元/公斤和31.44元/公斤，其中批發(fā)價格已基本回落至六月初水平。
記者從杭城不少超市了解到，與節(jié)前相比，目前豬肉零售價格平均下降了2元每公斤，跌幅達10%以上。對于最近豬肉價格連續(xù)下跌，業(yè)內(nèi)人士紛紛認為，目前的降價只是短期的震蕩，到12月前后會企穩(wěn)，并會有小幅反彈。省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處負責人潘中告訴記者，未來幾個月豬肉銷售價格應(yīng)該會比較穩(wěn)定，上漲或者下跌幅度都不會太大。
年初以來，國內(nèi)豬肉一路漲價，吸引了“洋豬肉”大規(guī)模涌入，聯(lián)華超市肉品采購主任孫明軍告訴記者，去年年底，聯(lián)華曾經(jīng)試水過進口生鮮豬肉銷售，可能是因為加工工藝不同的緣故，進口豬肉的口感明顯不如國產(chǎn)豬肉，盡管價格要比國產(chǎn)豬肉低不少，但銷售還是不盡如人意，因此不久后就撤柜了。“目前超市銷售的品類中，就只有一些肉類成品如火腿腸等產(chǎn)品采用進口豬肉做原材料，沒有生鮮類的進口豬肉產(chǎn)品。”
盡管國慶以來豬肉價格一路下跌，但與進口豬肉相比仍有差價，因此，最近一段時間，超市又開始與進口商接觸，考慮引進進口豬肉。有了去年的經(jīng)驗，今年經(jīng)銷商在具體細節(jié)上有了計較，“我們會選擇筒骨、前排等部位進行銷售，這些部位的口感跟國產(chǎn)豬肉差別最小。”據(jù)了解，這批洋豬肉主要來源是泰國等周邊國家，預計12月前后上柜銷售，至于價格，大約比國產(chǎn)豬肉還要低2成左右
