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記者遠拍壹號土豬養(yǎng)殖基地
但南方農(nóng)村報記者在養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)卻不斷聽到一些傳言，有人甚至宣稱壹號土豬的豬來自無數(shù)散養(yǎng)戶，根本沒有規(guī)模養(yǎng)殖場。
見諸媒體關(guān)于壹號土豬的大篇幅報道，基本來自天地食品集團董事長陳生本人的描述。土豬養(yǎng)殖場的詳細地址和規(guī)模從未曝光。
神秘的壹號土豬到底是什么豬?天地食品集團到底有無養(yǎng)殖場?養(yǎng)殖量有多少?
壹號土豬揭秘
豬種是什么：此前有報道稱是陸川豬，3月18日陳生稱為兩廣小耳花豬，與其它土豬沒有本質(zhì)區(qū)別。
豬場在哪：此前有報道稱江門、茂名、陽江、湛江、海南有養(yǎng)殖基地。記者調(diào)查采訪各地畜牧局，陽江、茂名畜牧部門稱沒有該公司基地。
豬場規(guī)模：此前有報道稱年上市15萬頭，3月18日陳生表示為10萬頭左右。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)江門、湛江、海南三地近8000頭母豬(土豬)，可上市10萬頭大豬左右。
是否對外收豬：陳生表示只從收購很少部分100斤以下中小豬，養(yǎng)殖數(shù)月后再出欄，不影響食品安全。
2月29日中午，一條促銷短信發(fā)到南方農(nóng)村報記者手機上：“洛溪店壹號土豬專柜，3月10日至16日全線8折優(yōu)惠!集滿三個印章還可免費參加‘壹號農(nóng)莊一日游’。”
神秘的壹號農(nóng)莊再次引出養(yǎng)殖業(yè)議論紛紛的疑問：壹號土豬究竟出自哪里?
神秘的壹號土豬賣肉高調(diào)豬場低調(diào)
自2007年來，壹號土豬的聲勢可謂如火如荼，它儼然成為廣東乃至全國最知名的高端豬肉品牌。而其肉檔在廣東已經(jīng)進入多個地市，據(jù)促銷宣傳單顯示，已經(jīng)從當年的幾家發(fā)展為近期的400多家，銷量可謂巨大。
一直以來豬肉品牌鮮有如壹號土豬般的知名度，不斷有養(yǎng)殖業(yè)人士好奇地問記者：“你們南方農(nóng)村報知道壹號土豬的豬場在哪嗎?”
網(wǎng)上有段子：“食品安全風波有三二一規(guī)律，三鹿倒了，雙匯出事，接下來會不會輪到壹號土豬?”
有傳言曰：“壹號土豬養(yǎng)殖量不夠，到處收豬!”
甚至有人煞有介事地說：“一號土豬就是從嘉禾市場(注：廣州三大肉豬批發(fā)市場之一)拉過去的!”
種種傳言在業(yè)流傳已有一些日子。
壹號土豬品牌的打造者陳生對此從未公開回應(yīng)，數(shù)年來，他在各大媒體上發(fā)表對養(yǎng)豬的種種觀點，大力宣傳壹號土豬的先進性、優(yōu)越性。而他本人北大畢業(yè)的經(jīng)歷以及下海創(chuàng)業(yè)的曲折歷程，媒體也紛紛予以聚焦和報道。
不過，陳生本人的高調(diào)與其養(yǎng)殖場的低調(diào)形成鮮明對比。對壹號土豬的養(yǎng)殖場，從公諸于眾的報道中，其具體地址有種種模糊的表述。報道提及的地址有：兩廣交界處、海南、江門、茂名、湛江、陽江。記者尚未見到有媒體實地考察的報道。
從壹號土豬的品牌宣傳中，人們只知道，壹號土豬“狠土狠香狠安全”。
有行業(yè)人士指出，按照400個檔口的銷售量計算，每個檔口每天賣1頭豬，每年也在15萬頭土豬左右。陳生在3月初接受媒體采訪時也曾透露，該公司2011年生豬出欄量為15萬頭。不過，3月18日，他接受南方農(nóng)村報記者采訪卻稱，該公司生豬去年出欄肉豬10萬頭左右。
豬場究竟在哪?有無從外收豬?
出于衛(wèi)生防疫等方面的需要，壹號土豬的豬場不對外開放說得過去，那么地方政府畜牧獸醫(yī)部門應(yīng)該掌握其養(yǎng)殖場的具體情況。
根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》第二十條，合法的養(yǎng)殖場要想拿到動物防疫條件合格證，必須向縣級以上獸醫(yī)主管部門提交申請。這就意味著，縣級以上畜牧獸醫(yī)部門應(yīng)當掌握在當?shù)氐暮戏ǖ囊继柾霖i養(yǎng)殖場情況。
南方農(nóng)村報、農(nóng)財寶典記者分赴廣東的江門、陽江、茂名、湛江等地，采訪當?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門，了解壹號土豬養(yǎng)殖情況。
海南、江門和湛江的獸醫(yī)主管部門承認當?shù)卮_有養(yǎng)殖壹號土豬的豬場.，其中海南年3個場去年出欄2.6萬頭，江門年出欄肉豬3000頭，湛江年出欄9萬頭。陽江和茂名則回復(fù)登記上沒有，陽江稱當?shù)匾郧梆B(yǎng)過，但目前已經(jīng)沒有，茂名則表示當?shù)貜奈从幸继柾霖i養(yǎng)殖場。
這是怎么回事?
對此，廣東天地食品集團董事長陳生3月18日在廣州接受南方農(nóng)村報記者采訪時表示，他的親戚在陽西與茂名水東交界處有3000畝桉樹林，養(yǎng)了豬，不掛在天地食品集團名下。他稱不知道這一地界屬于陽江還是茂名。
他說，該公司的豬是根據(jù)肉檔的銷售量而養(yǎng)，能賣多少豬就養(yǎng)多少豬，不存在從外界收購大豬冒充壹號土豬的情況。同時，他堅決否認該公司從嘉禾生豬交易市場收豬轉(zhuǎn)賣。
不過，他坦言，有時公司會從外界收購一小部分100斤左右的中小土豬，養(yǎng)殖數(shù)個月后再出欄銷售。他認為，這并不影響食品安全。
豬是什么品種?
對于生豬的生產(chǎn)性能與肉質(zhì)風味而言，豬的品種至關(guān)重要。壹號土豬到底是什么土豬品種?
2009年4月，陳生接受媒體采訪時表示，壹號土豬是陸川豬。文中稱，“據(jù)陳生介紹，他們銷售的就是過去農(nóng)村里飼養(yǎng)的土豬，又名‘陸川豬’，帶有部分野豬的血緣。這種豬抵抗力強，適應(yīng)粗飼，在農(nóng)村散養(yǎng)，是名副其實的‘走地豬。”
修訂于2011年7月的28日的百度百科介紹，“壹號土豬是廣東天地食品集團董事長經(jīng)過長期的實踐和研究，在廣西陸川豬種的基礎(chǔ)上，利用我國優(yōu)秀的地方土豬種太湖豬與其進行二元雜交，從而選育出來的優(yōu)質(zhì)土豬種，并已獲得國家商標權(quán)。”
3月18日，陳生明確告訴南方農(nóng)村報記者，壹號土豬就是兩廣小耳花豬(廣東本地土豬)，與其它的土豬本質(zhì)上沒有太大差別。而且，培育一個品種是需要很多年時間，陸川豬(屬于兩廣小耳花豬的一種)只在該公司的豬里占很小比例。
如果壹號土豬與市場上的其它土豬并無太大區(qū)別，此前該公司所宣傳的壹號土豬品種獨特，是否出于宣傳和品牌推廣的需要?
對此，陳生表示，他只要做到兩點就可以了：第一沒有添加瘦肉精;第二確實是土豬。他認為，土豬市場剛剛興起，業(yè)界應(yīng)該予以扶持而不是打擊。“以前公司與同行交流太少，所以存在一些誤會，以后要加強交流。”
此外，南方農(nóng)村記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在增城一帶曾有養(yǎng)殖戶與天地食品公司合作養(yǎng)豬，合作戶明確告訴記者，品種是良種瘦肉型豬，養(yǎng)殖方式和飼料配方與其他豬無異。對此，陳生解釋，良種瘦肉型豬是公司為打造“香烹烹”品牌而設(shè)的，目前該項目已停止。
至于天地食品公司的自建豬場，記者采訪了多地畜牧主管部門，一些參觀過壹號土豬豬場的官員均表示，自建豬場內(nèi)品種確實是土豬。
陳生表示，歡迎記者去參觀該公司育肥豬場。記者隨后與該公司相關(guān)負責人聯(lián)系，他表示會在未來一段時間統(tǒng)一安排記者前往。
壹號土豬對外公布養(yǎng)殖地調(diào)查陽江：曾經(jīng)有，現(xiàn)在無
南方農(nóng)村報記者采訪陽江地區(qū)畜牧部門領(lǐng)導(dǎo)、當?shù)亟?jīng)銷商、知名養(yǎng)豬企業(yè)，他們稱該地區(qū)并無 “壹號土豬生產(chǎn)基地”。
陽江市總畜牧獸醫(yī)師張展慶在陽江地區(qū)從事畜牧獸醫(yī)工作多年，他告訴記者，早在幾年前，廣東天地食品集團曾經(jīng)和廣東省農(nóng)科院畜牧所合作，在陽東縣東湖水庫旁建立了一個生豬養(yǎng)殖基地，當時養(yǎng)殖基地以自繁自養(yǎng)廣東本地小耳花豬為主，平均每天能提供一頭上市的肉豬。當時廣東天地食品集團還在當?shù)亻_了一家“壹號土豬”專營店。
張展慶回憶，約在2009年左右，該養(yǎng)殖場由于靠近當?shù)貍溆盟吹脑�，未通過相關(guān)的環(huán)評，因此合作項目中止，公司也關(guān)了店鋪，后來的養(yǎng)殖場負責人也不知去向。張展慶介紹，除此之外，當?shù)夭]有有關(guān)土豬項目的相關(guān)備案。據(jù)他了解，并無土豬生產(chǎn)基地。
此外，記者采訪了陽江地區(qū)縣一級畜牧局的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。陽江市江城區(qū)農(nóng)業(yè)和林業(yè)局副局長證實，目前在轄區(qū)內(nèi)，并無登記備案養(yǎng)殖土豬的豬場。
陽東縣農(nóng)業(yè)和林業(yè)局副局長李紹強也證實，其轄區(qū)曾經(jīng)有過壹號土豬養(yǎng)殖基地，確實以生產(chǎn)小耳花豬為主，“但后來撤掉了”，目前則不存在其他的土豬養(yǎng)殖基地。
同時，陽春市畜牧獸醫(yī)局畜牧股股長張達禮也證實，“陽春地區(qū)并無壹號土豬生產(chǎn)基地”。
茂名調(diào)查：沒有養(yǎng)殖場
茂名市畜牧獸醫(yī)局總畜牧獸醫(yī)師李歐才介紹，據(jù)他了解，茂名并無天地食品集團的養(yǎng)殖基地，壹號土豬僅僅在報紙上聽過。茂名的土豬主要集中在電白和化州，如電白的沙瑯豬、化州的中峒豬都較知名，都屬于華南小耳花豬。電白市畜牧獸醫(yī)局畜牧股負責人明確告訴記者，該縣無壹號土豬基地�；菔行竽莲F醫(yī)局副局長李俊祺也告訴記者，該市同樣沒有壹號土豬。
湛江調(diào)查： 5000頭母豬
據(jù)湛江市畜牧獸醫(yī)局畜牧科科長陳大進介紹，廣東天地食品公司的養(yǎng)殖基地主要集中在遂溪縣。分別在樂明鎮(zhèn)、河頭鎮(zhèn)、遂城鎮(zhèn)建有三個養(yǎng)殖基地。其中遂城鎮(zhèn)官湖養(yǎng)殖基地至今投入資金近1億元，建有豬舍137棟，現(xiàn)存欄豬4萬多頭。陳大進介紹，天地食品公司的養(yǎng)豬項目實行了“公司+基地+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，不僅幫助養(yǎng)豬戶解決了土地、豬舍基建、資金、技術(shù)等問題，同時解決好生豬產(chǎn)品銷路問題，是當?shù)赜唵无r(nóng)業(yè)的典范。“今年2月，湛江市畜牧局還為該公司牽頭，與東莞市菜籃子工程牽線搭橋，雙方簽訂年供上市肉豬5萬頭的訂單，成為供莞生豬基地。”陳大進透露。
遂溪縣畜牧局畜牧股股長梁光漢在當?shù)貜氖滦竽凉ぷ?0多年，見證了天地食品公司養(yǎng)殖項目的發(fā)展。梁光漢介紹，2007年天地食品公司開始在遂溪投資建豬場，養(yǎng)土豬，品種主要是兩廣地區(qū)小耳花豬，用杜洛克作父本雜交，養(yǎng)殖內(nèi)三元土豬，2008年正式投產(chǎn)，至今為止分別在樂明鎮(zhèn)、河頭鎮(zhèn)、遂城鎮(zhèn)建有三個養(yǎng)殖基地，2011年存欄能繁母豬約5000多頭，共出欄肉豬9萬多頭。
江門調(diào)查
江門市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責人介紹，天地食品公司有一個中型規(guī)模場豬場在江門新會，年出欄3000頭肉豬。記者曾經(jīng)試圖聯(lián)系該養(yǎng)殖場負責人采訪，被婉言拒絕。
海南調(diào)查
海南省農(nóng)業(yè)廳畜牧處處長周曉宏告訴南方農(nóng)村報記者，壹號土豬在目前在海南省有4個土豬養(yǎng)殖場，其中有3個養(yǎng)殖場在海南省屯昌縣，另外一家去年新建的養(yǎng)殖場在�？谑�。
“2011年統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，經(jīng)產(chǎn)母豬共有1800多頭。”周曉宏告訴記者，天地食品已經(jīng)投產(chǎn)的3個場中，有兩個場年上市1萬頭土豬，另外一個場年上市6000頭土豬。
據(jù)周曉宏介紹，屯昌縣的3個養(yǎng)殖場均是陳生從當時養(yǎng)殖戶中收購回來改建的，�？诘酿B(yǎng)殖場則由天地食品有限公司投資建設(shè)。
官湖村：主要基地在當?shù)鼐用竦闹敢�，南方農(nóng)村報記者驅(qū)車來到了位于遂溪縣城8公里外的遂城鎮(zhèn)官湖養(yǎng)豬基地，該公司養(yǎng)殖基地辦公大樓設(shè)在官湖村村口，實行封閉式管理，進入村莊人員進行嚴格控制，陌生人未經(jīng)容許很難進入村里。記者未能進入養(yǎng)殖基地，在遠處望去，基地內(nèi)豬舍統(tǒng)一建成藍色屋頂，白色墻體，一棟棟豬舍錯落有致，基地內(nèi)建有多個污水處理池及魚塘，周圍空地上種滿牧草。
據(jù)了解，該基地實行“基地+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，公司為村民建豬舍，全程提供豬苗，飼料，技術(shù)等，全村約200戶村民為公司養(yǎng)殖土豬，公司負責回收生豬，村民可獲利100元/頭。
記者通過某熟人介紹，與基地內(nèi)的一位養(yǎng)殖戶電話聯(lián)系上。他透露，他只養(yǎng)了百余頭豬，該基地內(nèi)有養(yǎng)上千頭肉豬的養(yǎng)殖戶。
天地食品公司壹號土豬養(yǎng)殖基地規(guī)模巨大，但在業(yè)內(nèi)卻極其陌生，記者在湛江一帶與行業(yè)人士交流發(fā)現(xiàn)，行業(yè)人士對壹號土豬養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)殖方式知之甚少，甚至一直以為靠收百家豬，沒有養(yǎng)殖基地。就連與天地食品公司有生意來往的獸藥經(jīng)銷商對其了解也很有限，一位不愿具名的獸藥經(jīng)銷商告訴記者，每年該公司都有采購幾千頭份疫苗，對他而言是個大客戶，但他從未進入過該公司養(yǎng)殖基地，豬場負責人也很少受邀參加行業(yè)聚會。
