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綠葉公司規(guī)模豬場VIP活動專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術

土豬行業(yè)豬源應是公開的秘密

2012-04-25 15:26:18來源:網絡作者:瀏覽:次 分享:

  因為想做明星,并且做出了一些名氣,于是,有關其身世、過往的經歷,交往的對象,以及衣食住行,甚至那些自認為屬于隱私的東西,統(tǒng)統(tǒng)都會被搜羅一通,直至翻個底朝天,暴露在光天化日之下。這就是成名的代價。

  壹號土豬是業(yè)界迅速上位的明星,市場上“粉”它的人越來越多。它有著傳奇的故事,耀眼的光環(huán),帶著優(yōu)質肉食健康與美味兼?zhèn)涞睦硐胫髁x色彩,心懷希冀的消費者拿出比普通豬肉高出一截的價錢,沖著它而來。其實消費者心中完全沒有底。他們不知道它的來路正不正,它的生產過程怎么樣,更關心它有沒有被添加違禁藥物,身上有沒有藥物殘留?國家監(jiān)管部門構建食品質量安全可追溯系統(tǒng),正為釋除百姓的上述疑慮。作為一頭立志成名并且已經做得有點眉目的豬,壹號土豬理所當然成為一個可供解讀的樣本,有名必要求實,公眾有權知道其是否名副其實。因此,生產商天地食品有限公司應向公眾披露相關信息,就相關問題向消費者“交底”。

  至于這個底是不是真的“底”,新聞媒體會去探究。在企業(yè)經營者的角度,除了與品牌包裝有關的一切會主動地進行正面宣傳,其他大概都被當作“商業(yè)秘密”。對于食品行業(yè)的源頭,比如奶源,豬源,企業(yè)往往諱莫如深,閃爍其辭。自我防護的外衣下隱藏著不能為外人道的東西嗎?奶業(yè)三聚氰胺事件、黃曲霉素事件之后,眾多知名奶企面對公眾質疑,以及要求公布奶源的壓力,無不在高調表態(tài)之后不了了之。由于生產分散,監(jiān)管不力等等因素,在當下中國,源頭追溯是幾乎是所有食品難以回避的痛。但是,這并不妨礙中國存在響當當?shù)钠放,因此難免有出事的,雙匯集團便被查出曾經使用瘦肉精豬。

  一方面是品牌包裝日益專業(yè)化,另方面是質量控制與監(jiān)管的千瘡百孔,在劣幣驅逐良幣的市場,鮮有脫俗者。這是急功近利、品牌先行造就的特殊國情。

  產品品牌實現(xiàn)信息對稱,是企業(yè)誠信的基本要求。媒體對壹號土豬“高調賣肉,低調養(yǎng)豬”保持強烈的好奇心,有助于受眾認識新興的品牌肉市場,它絕非僅僅關乎一頭明星豬的八卦那么簡單。去除高端肉食品生產企業(yè)普遍性的品牌弱點,企業(yè)所費功夫應與其吆喝的力度相匹配。對于先行者之得失,業(yè)內有極其旺盛的求知欲。農財寶典記者通過調查,一一核對了天地食品有限公司對外關于壹號土豬豬源養(yǎng)殖地、養(yǎng)殖方式以及土豬品種等方面的信息,發(fā)現(xiàn)公司介紹與現(xiàn)實情況有不盡相同之處。

  身經百戰(zhàn)的中國消費者盡管對品牌食品的疑慮已有心理準備,但是選擇品牌的消費者無奈地選擇了“相信”,他們賭的是,砸了錢打造的品牌會相對地愛惜自己的羽毛,畢竟兩害相權取其輕。如此消費心理正是企業(yè)用力打造品牌的動力所在。既然花大心思打造品牌,那么肉品質量安全可追溯信息對外公開亦為必須,讓所謂的“商業(yè)秘密”成為公開的秘密,這是消費者的權利所在。

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