 |
 |
豬場(chǎng)規(guī)模化是應(yīng)對(duì)豬周期的特效藥，在業(yè)內(nèi)似乎成了眾所周知的真知灼見，但任何未見結(jié)果的假設(shè)都值得再三推敲，就如中國的經(jīng)濟(jì)，吹捧者眾多，唱衰都亦不乏其眾，十年前唱衰中國經(jīng)濟(jì)已可證明是完全錯(cuò)誤的，而今日唱衰論調(diào)，我們可以嗤之以鼻，但定論畢竟要假以時(shí)日，等蓋棺之日，任何未到蓋棺之日便強(qiáng)行以塞眾目，以堵眾口之論，無異天方地圓之說，貽笑后人。
養(yǎng)豬業(yè)近幾年的興旺崛起，使人們稱之為朝陽行業(yè)，“朝陽”一詞用得有失偏頗，所謂朝陽行業(yè)，是古之未有，今始興盛的行業(yè)。而豬的出現(xiàn)，詩賦上認(rèn)為是盤古開辟鴻蒙之初便有，豬的馴化可追溯到新石器時(shí)代，世世代代，人群居之地，便有豬的散養(yǎng)。時(shí)至今日，規(guī)模化方興未艾，但養(yǎng)豬這一古老行業(yè)更應(yīng)喻之為日行中天、光照天下。“朝陽”行業(yè)理應(yīng)賦予周邊行業(yè)，諸如飼料、獸藥、疫苗等行業(yè)。
今日不談月落日升，單就業(yè)內(nèi)闊步前行的規(guī)模化養(yǎng)豬是否能夠有效應(yīng)對(duì)豬周期發(fā)表本人淺見，規(guī)�；窍鄬�(duì)以往農(nóng)村家家戶戶散養(yǎng)而言，假定規(guī)�；_實(shí)能夠避免生豬價(jià)格的豬周期，那么規(guī)�；瘜�(duì)立于散養(yǎng)，弦外之音就是，形成大起大落的豬周期的罪魁禍?zhǔn)拙褪巧B(yǎng)，其理論基礎(chǔ)是，農(nóng)戶的小農(nóng)意識(shí)造就豬周期，市場(chǎng)向好時(shí)，一哄而上，市場(chǎng)趨淡時(shí)即作鳥獸散，從而使得生豬存欄量以供應(yīng)量極不穩(wěn)定，影響供需平衡，于是乎生豬價(jià)格起起落落，永無寧日。
若有體恤之心，將豬周期落罪于農(nóng)戶散養(yǎng)，罪名可加，但不會(huì)指責(zé)。若體恤之心濃厚，便要站出來為農(nóng)戶散養(yǎng)開脫罪責(zé)。在自給自足的社會(huì)，農(nóng)戶可以自得其樂，而如今經(jīng)濟(jì)大潮中，社會(huì)成為一整體，互為連系，農(nóng)戶陷于弱勢(shì)地位，市場(chǎng)一旦有缺口便蜂擁而入，因?yàn)檫@是他們唯數(shù)不多向外界索取生活資本的機(jī)會(huì)，然而，這種機(jī)會(huì)就像懸在頭頂?shù)倪_(dá)摩克利斯之劍，市場(chǎng)瞬間急轉(zhuǎn)之下，變成巨獸的血盆大口將之前獲得的資本吞沒。市場(chǎng)的無情，最受傷的還是弱勢(shì)的農(nóng)戶。
80年代，中國由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，生豬市場(chǎng)開放，隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)豬業(yè)步入高速發(fā)展時(shí)期，這個(gè)發(fā)展期至今不過三十年，而豬價(jià)大幅波動(dòng)出現(xiàn)于進(jìn)入新世紀(jì)以來，也就是說直到新世紀(jì)我國的豬肉的供應(yīng)出現(xiàn)過度飽和的狀況。同時(shí)，新世紀(jì)以后，規(guī)�；M(jìn)程加速，這個(gè)進(jìn)程加速的過程跟豬價(jià)波動(dòng)相為呼應(yīng)，因此，也可以理解為，規(guī)模化與豬價(jià)大幅波動(dòng)有著千絲萬縷的聯(lián)系。
現(xiàn)在，流行的一種論調(diào)是，規(guī)�；菙[脫豬周期這一魔咒的良藥。我看未必，其一，就如前文所說，我國豬價(jià)大幅波動(dòng)跟規(guī)�；M(jìn)程是同一個(gè)步調(diào); 其二，規(guī)�；皇羌猩a(chǎn)，相對(duì)散養(yǎng)有成本優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)調(diào)節(jié)靈活度還不如散養(yǎng)，但當(dāng)市場(chǎng)處于完全競爭狀態(tài)，也就是說市場(chǎng)經(jīng)過角逐變遷，只剩下適者的階段，散養(yǎng)必然從競爭的舞臺(tái)上消失，進(jìn)入規(guī)�；�豬場(chǎng)比拼耐力的時(shí)期，散養(yǎng)沒有設(shè)備與人員安排的壓力，隨興而來，敗興便走，而規(guī)�；i場(chǎng)一旦投入便難以抽身，存欄量的主要考量因素不是出于市場(chǎng)的需求，而是出于設(shè)備、人員的利用率。其三，活例為證，美國99%以上出欄生豬是由規(guī)�；i場(chǎng)提供，同時(shí)生豬期貨體系成熟，但近幾年依然出現(xiàn)了大幅波動(dòng)。
規(guī)�；鞘袌�(chǎng)的選擇，市場(chǎng)的選擇在經(jīng)濟(jì)學(xué)上是最優(yōu)的結(jié)果，是一個(gè)相對(duì)態(tài)而不是絕對(duì)態(tài)，它保證競爭的充分，卻不保證盈虧的空間。規(guī)�；圆荒艹蔀槭袌�(chǎng)的舵手，在于信息的不流暢，在于無法進(jìn)行整齊劃一的調(diào)整。未來，散養(yǎng)退出主戰(zhàn)場(chǎng)，規(guī)�；i場(chǎng)之間的鏖戰(zhàn)將為市場(chǎng)增添一份波譎云詭。
