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又見豬價波動。無法準確把握價格走勢，是養(yǎng)殖企業(yè)和散戶們共同面對的無奈。但不同規(guī)模的養(yǎng)殖主體對抗市場風險的能力不盡相同。大型養(yǎng)殖企業(yè)雖然“抵抗力”更強，但小散戶則是船小好調頭。價格漲跌之間，各類養(yǎng)殖主體各具怎樣的優(yōu)勢？又有怎樣的不足？
飼料購買、生豬銷售都有一定話語權，但管理成本也很高
“企業(yè)大有大的好處，可也有大的壞處。” 作為大型養(yǎng)殖企業(yè)的掌門人，尹仲全說起應對市場風險的能力，顯得有些力不從心。“都說船小好調頭。大企業(yè)就像巨輪，目前又駛入深水區(qū)，掉頭很難。市場預期不明朗，一直往前走，又很惱火。”
面對市場一波三折，大企業(yè)的優(yōu)勢在哪里？
“有規(guī)模效應。銷售，管理，飼料購進，產(chǎn)品銷售，一定范圍內有話語權，規(guī)模大了，主導權也大得多。”尹仲全掰著手指一條一條地分析，養(yǎng)殖規(guī)模大，飼料用量大，自己加工，進出都有優(yōu)勢。大豆、玉米一買就是一車皮，比外面每斤便宜六七角。自繁自養(yǎng)，“豬兒子”也要便宜幾十塊錢。
有了一定規(guī)模后，產(chǎn)品銷售渠道比較穩(wěn)定。園區(qū)每天要賣三四頭豬，高峰期一二百頭。由于供應有保證，園區(qū)可以直接對口鮮銷市場，避免了中間商砍價和從中漁利。“這樣下來，每頭豬比普通養(yǎng)殖戶多賺百把塊錢。”
大企業(yè)有資金積累，具備一定的抵御市場風險的能力。“一頭豬虧幾百元的話，我們的抵抗能力稍強，能減緩點。”尹仲全說。
但是，大企業(yè)管理成本也高。標準化生產(chǎn)，光治污就要增加很多運營費用，防疫隔離也要比小規(guī)模養(yǎng)殖復雜得多。目前園區(qū)有14個工人，負責飼養(yǎng)、打(加工)飼料、治污。“每年工資都要開幾十萬元。”
