政策調(diào)控持續(xù) 元旦提振作用不顯

根據(jù)統(tǒng)計(jì)2019年1月5日，外三元生豬均價(jià)35.67元/公斤較昨日上漲0.09元/公斤，內(nèi)三元均價(jià)34.61元/公斤較昨日上漲0.04元/公斤，縱觀全國31省有21省上漲其他地區(qū)下跌或與昨日持平。今年一開頭就出現(xiàn)了開門紅，尤其在前天只有貴州下跌，其他地區(qū)基本都是飄紅狀態(tài)，而今日多地上漲的態(tài)勢(shì)依然不減，不過從今天外三元均價(jià)來看，雖然是持續(xù)上漲但是漲幅并不大，而由于春節(jié)還有一段時(shí)間，不少養(yǎng)豬戶更加看到春節(jié)前的豬價(jià)，那么問題來了，春節(jié)前，豬價(jià)能否再創(chuàng)新高呢？

　　今日全國最高價(jià)海南40.36元/公斤，而最低價(jià)青海30.35元/公斤，其他高價(jià)區(qū)也主要集中于南方，廣東39.00元/公斤，廣西38.30元/公斤，四川38.34元/公斤，重慶38.23元/公斤，從目前來看北方豬價(jià)仍低于南方，并且南北分化略有分化的表現(xiàn)，不過南北兩地懸殊并不大。
　　
　　距離春節(jié)還有一段時(shí)間，本輪豬價(jià)上漲也開啟了新一輪周期性上漲模式，不僅把生豬價(jià)格推向高點(diǎn)，另外各地的豬價(jià)逐漸還有上漲的趨勢(shì)，當(dāng)然現(xiàn)在和10月份的豬價(jià)相比，還是有不小的差距，在10月份期間，不少地區(qū)突破40元/公斤，而現(xiàn)在價(jià)格基本趨于34-35元之間/公斤，而目前來看，在前幾天豬價(jià)上漲的勢(shì)頭確實(shí)比較大，而今天漲幅就明顯了有些緩慢，雖然其他地區(qū)漲勢(shì)不減，但是總體來看，后期大漲還是有限的，并且能再次突破歷史新高點(diǎn)，也具有一定的難度。
　　
　　元旦過后，北方殺年豬的情況并不明顯，一方面豬肉價(jià)格實(shí)在比較高，甚至小編還注意，有些人寧愿用牛羊肉來替代過年的產(chǎn)品，不過畢竟豬肉是“菜籃子”工程中比較重要的原材料，在春節(jié)前幾天，豬肉消費(fèi)量大增也是無可厚非的事情，另外西南地區(qū)的臘制品制作也逐漸走入尾聲，后期將會(huì)迎來臘制品消費(fèi)旺季。說到臘制品，小編還了解到，在西南地區(qū)，由于今年退養(yǎng)的養(yǎng)豬戶比較多，往年大量儲(chǔ)備臘肉的農(nóng)戶并不多，一位常年制作臘肉農(nóng)戶告訴小編，去年價(jià)格低家里就沒有再養(yǎng)豬，但是也儲(chǔ)備了點(diǎn)臘肉，但是今年價(jià)格上來了，家里的豬沒了，而臘制品也沒有制作，并表示有點(diǎn)后悔。
　　
　　年豬的消費(fèi)增多，其實(shí)對(duì)于春節(jié)前豬價(jià)支撐有比較高的作用，目前看北方地區(qū)的價(jià)格與現(xiàn)在人口流動(dòng)轉(zhuǎn)移還有天氣原因有一定原因有關(guān)，隨著越來越多的農(nóng)民工開始返鄉(xiāng)之后，農(nóng)村將成為年豬主要消費(fèi)市場，與此同時(shí)生豬價(jià)格即便上漲也是震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，畢竟如果豬肉價(jià)格太高的話，老百姓也不會(huì)買賬。
　　
　　新年伊始，現(xiàn)在豬價(jià)也打破了維持半個(gè)月平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)，另外剛才小編也說道天氣的原因，現(xiàn)在北方大范圍的出現(xiàn)降雪天氣，這會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸不流暢，終端需求逐漸增加，那么豬價(jià)大跌自然也是有限的，現(xiàn)階段生豬的存欄缺口較大，國內(nèi)剛剛復(fù)養(yǎng)的農(nóng)戶可出欄的大豬并不多，屠宰企業(yè)收豬還是有一定的困難。
　　
　　國家為了保障市場消費(fèi)，仍在加大儲(chǔ)備肉的投放，雖然市場缺豬，但是不缺肉的格局不會(huì)讓豬價(jià)持續(xù)大漲，并且出現(xiàn)歷史的新高，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這種現(xiàn)象也返鄉(xiāng)制約著生豬價(jià)格的上漲，預(yù)計(jì)在短期內(nèi)豬價(jià)漲幅或?qū)㈤_始有所收窄，并且建議養(yǎng)豬戶還是落袋為安，盡量在節(jié)前出欄，而春節(jié)后，是禽畜市場補(bǔ)欄的旺季，到時(shí)候再出欄，不但價(jià)格波動(dòng)大，另外也會(huì)增加現(xiàn)在的養(yǎng)殖成本。
　　
　　總而言之，近期豬價(jià)多地漲勢(shì)雖然漲勢(shì)不減，但是幅度并不大，春節(jié)前的豬價(jià)再創(chuàng)歷史新高也是有限的，對(duì)于豬價(jià)的支撐，目前唯獨(dú)春節(jié)的消費(fèi)旺季，所以養(yǎng)豬戶萬不可壓欄惜售。

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