9月2日,有消費者在微信群里“吐槽”近期肉價漲幅太快,這個話題一開頭,立刻有人響應(yīng),“去買菜感覺都下不了手。”
消費端的“吐槽”背后,是生豬養(yǎng)殖供給端缺口明顯的狀況仍待解決,而在綜合因素的推動下,生豬養(yǎng)殖利潤上升。隨著豬價不斷走高,部分養(yǎng)殖企業(yè)的盈利已經(jīng)高達1500元/頭。
今年的生豬價格可以說是足夠的風景,足夠的面子。對于農(nóng)民來說,他們確實感到心潮澎湃,生豬價格一直在上漲,而且還在穩(wěn)步上漲,而且?guī)缀鯖]有下降的跡象。今年的養(yǎng)豬業(yè)是一個非常有利可圖的養(yǎng)殖業(yè),可以說,生豬的價格已經(jīng)超過每斤市場12元,是近年來中國最好的生豬市場。
生豬價格上漲如此之快,主要是因為市場上豬肉價格急劇上漲,市場上豬肉短缺。秋季開始時間不長,豬肉價格如此之快,似乎是為了慶祝中秋節(jié)的速度和漲價一樣快。
為了恢復(fù)生豬生產(chǎn),國家對非洲豬瘟進行了補貼,并出臺了五項政策,即廢除法律法規(guī)之外的禁止措施,支持農(nóng)民養(yǎng)豬,保證豬肉供應(yīng),加強生豬防疫制度。這些政策對于養(yǎng)豬場和消費者來說都是非常好的東西。對于消費者來說,為了保障豬肉的供應(yīng),也可以吃便宜的豬肉,而對于豬農(nóng)來說,在廢除法律法規(guī)的禁令下,限制飼養(yǎng),可以利用原來的地方,也可以養(yǎng)豬,畢竟目前的市場是好的。然而,也不乏這樣的暗示:過去在某些地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)存在一些不合理的方面。
首先,即使取消了對生豬的禁令:農(nóng)民也不能像過去那樣在村里建豬圈,如果你想再養(yǎng)豬,就絕對不可能污染環(huán)境,其中兩個是很重要的,一個是地方政府應(yīng)該立即廢除違法飼養(yǎng)生豬的規(guī)定,另一個是發(fā)展規(guī);B(yǎng)殖,支持農(nóng)民養(yǎng)豬。
第二,這些措施是及時發(fā)布的:有些農(nóng)民認為,取消養(yǎng)豬禁令,農(nóng)民可以追溯到過去每戶飼養(yǎng)一兩頭豬的時代。在過去的幾年里,全國各地都劃定了生豬禁區(qū)和禁區(qū)。當時有一些中小型零售農(nóng)場不符合標準,但經(jīng)過整改后,可以繼續(xù)養(yǎng)殖,后來由于養(yǎng)殖區(qū)的劃分不同而不再飼養(yǎng)。這些措施的實際意義在于合理劃定禁區(qū)和禁區(qū)。
最后,許多人只是看到了支持農(nóng)民養(yǎng)豬的政策,但他沒有看到這句話之前有一個限制性的句子:大規(guī)模農(nóng)業(yè)的發(fā)展。這一措施的意義是支持農(nóng)民大規(guī)模飼養(yǎng),而不是像每個家庭過去養(yǎng)豬那樣。
現(xiàn)在豬肉價格如此之高,為了穩(wěn)定豬肉價格,國家出臺了這些措施來增強農(nóng)民的積極性,使他們能夠盡快補充豬肉價格。但這些措施并不意味著農(nóng)民可以再次在村里養(yǎng)豬。如果你想養(yǎng)豬,政府可以在村外指定一個地方進行飼養(yǎng),但前提是它不污染環(huán)境。
另一個重要原因是非洲豬瘟疫情尚未得到很好的控制,養(yǎng)豬戶損失很大,現(xiàn)在的疫情無法在短時間內(nèi)完全消除,根據(jù)國外一些國家的經(jīng)驗,我們可以指定疫區(qū)在適當?shù)牡胤竭M行養(yǎng)殖,這樣農(nóng)民就可以減輕對疫情的焦慮,愿意繼續(xù)養(yǎng)豬。