 |
 |
專家細(xì)說(shuō)市場(chǎng)行情
有人認(rèn)為，現(xiàn)在豬肉市場(chǎng)低迷，生豬價(jià)格不高，因此對(duì)市場(chǎng)走勢(shì)流露出失望之情。對(duì)此，山東省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所副所長(zhǎng)、研究員武英并不認(rèn)同。她說(shuō)，現(xiàn)在生豬市場(chǎng)行情不錯(cuò)，養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)多數(shù)都在賺錢，只不過(guò)與人們的期望值有些差距罷了。
據(jù)畜牧部門統(tǒng)計(jì)，4月初，在我省各地市場(chǎng)上，三元雜交豬平均價(jià)格為每公斤9.0元～9.2元，普通豬平均價(jià)格為每公斤8.5元，20公斤～35公斤重的仔豬價(jià)格在每公斤9.0元～12.0元之間，豬肉平均價(jià)格為每公斤14.40元。
從總體上看，4月初與1月初相比，生豬和豬肉行情略顯低落。剛剛步入2007年的時(shí)候，我省市場(chǎng)三元雜交豬平均價(jià)格為每公斤9.9元，普通豬平均價(jià)格為每公斤9.5元，20公斤～35公斤重的仔豬平均價(jià)格為每公斤9.0元，豬肉平均價(jià)格為每公斤15.0元。但是，現(xiàn)在的行情與去年同期相比，簡(jiǎn)直有天壤之別。單講生豬價(jià)格，去年上半年，我省質(zhì)量最好的三元雜交豬，供應(yīng)上海市場(chǎng)的價(jià)格也不過(guò)在每公斤6.6元～6.8元之間，普通豬只有每公斤6元左右。而且，市場(chǎng)冷寂，交易數(shù)量大幅下降。從去年9月份開始，生豬市場(chǎng)逐漸回暖。直到如今，無(wú)論仔豬繁育、生豬育肥，還是屠宰加工、批發(fā)零售，可以說(shuō)行走在整個(gè)豬產(chǎn)業(yè)鏈條上的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一道工序的人，都在賺錢。
武英研究員測(cè)算，當(dāng)前社會(huì)上的散養(yǎng)戶，使生豬的體重每增加1公斤，平均需要消耗飼料3.0公斤～3.2公斤；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)只需2.8公斤左右。按豬糧比計(jì)算，大約為5.7～6.0：1，超過(guò)了5.5：1的盈虧點(diǎn)。換句話說(shuō)，就是，現(xiàn)在養(yǎng)豬利潤(rùn)空間較大。管理水平高的散養(yǎng)戶，在不計(jì)人工成本的情況下，每出欄一頭肥豬能賺80元～100元；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，把人工計(jì)入成本，每出欄一頭肥豬可凈賺50元～60元。這樣高的利潤(rùn)還不叫人眼饞嗎？
當(dāng)然，與人們的期望相比，尚有不少差距。有人以為，今年春天，豬市將有一波大的上漲行情。也有人期待，“五一”黃金周之前，龐大的消費(fèi)能力將拉動(dòng)豬肉價(jià)格的上揚(yáng)。武英認(rèn)為，現(xiàn)在廣大消費(fèi)者消費(fèi)變得理性了，想吃什么，可以隨時(shí)購(gòu)買，不像以前那樣到了重大節(jié)日再去大把花錢。因此，她預(yù)計(jì)，今年“五一”前夕，豬市不會(huì)有較大的波動(dòng)。
對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)來(lái)說(shuō)，要想提高經(jīng)濟(jì)效益，目前不要指望行情再度上揚(yáng)，應(yīng)當(dāng)在管理上下些功夫。武英建議，實(shí)施健康養(yǎng)殖。為母豬、仔豬和肥豬提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，保持豬舍的空氣流通，做到冬暖夏涼，為豬的日常需求提供充足的營(yíng)養(yǎng)。其次，要切實(shí)抓好疫病防治。從仔豬出生時(shí)開始，嚴(yán)格按照程序免疫，以防為主，以治為輔，做到有病及時(shí)治療，對(duì)于已染傳染病的豬應(yīng)當(dāng)及時(shí)淘汰、科學(xué)處理，以防疾病蔓延�？傊�，要想方設(shè)法提高生豬的育成率和出欄率，提高經(jīng)濟(jì)效益。
本站評(píng)論：在當(dāng)前豬價(jià)平穩(wěn)，市場(chǎng)行情較好，但養(yǎng)豬環(huán)境及其復(fù)雜的情況下，采用保健養(yǎng)豬技術(shù)提高豬自體抗病能力，使豬不得病少得病，降低養(yǎng)豬成本得，使養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益最大化的最有效方法。
