 |
 |
昨日，記者從占據(jù)主城豬肉市場(chǎng)半壁江山的華牧集團(tuán)了解到，自北方大雪天氣開始后的上周末起，最近三四天里，屠宰場(chǎng)再未收到來(lái)自河南等北方地區(qū)的生豬。此前，運(yùn)到的生豬每天達(dá)500頭左右。另外，江西、廣西等南方地區(qū)運(yùn)來(lái)的每天300來(lái)頭生豬，近日也因雨雪天氣造成的路況不佳不再入渝。兩者相加，外地豬源減少約800頭，占其日屠宰量的1/5。
記者昨日在市內(nèi)超市看到，500克精瘦肉10元左右，帶皮后腿肉7.5元左右，與上周天氣晴好時(shí)相差無(wú)幾。而在批發(fā)市場(chǎng)上，不管是生豬收購(gòu)價(jià)還是白條肉批發(fā)價(jià)，近日也都較為平穩(wěn)。
華牧集團(tuán)透露，連日來(lái)日屠宰量在3800頭上下，基本維持上周水平，本地生豬及時(shí)填補(bǔ)了空白，保證了市場(chǎng)供應(yīng)。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然眼下豬肉價(jià)格保持平穩(wěn)，但接下來(lái)卻很有可能上漲。原因是隨著冬至臨近，市民自制香腸、臘肉的季節(jié)又將來(lái)臨，屆時(shí)，市場(chǎng)需求量肯定大增。
