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如今，回溯這幾個(gè)月的行情，不免會(huì)問，近期我國(guó)生豬市場(chǎng)為何出現(xiàn)如此下滑態(tài)勢(shì)？
圖1.2009年-2010年（10周）我國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)
如圖1.所示，我國(guó)生豬均價(jià)由年初12.4元/kg下跌至3月初10.4元/kg，下跌幅度達(dá)15.85%。據(jù)悉，當(dāng)前我國(guó)大部分地區(qū)生豬價(jià)格已下跌至8.2-8.4元/kg，處于嚴(yán)重虧損階段。
具體影響當(dāng)前生豬價(jià)格因素如下：
1、生豬市場(chǎng)供給依舊過剩
據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2010年1月份我國(guó)生豬存欄4.55億頭，較09年12月份下降2.99%；定點(diǎn)屠宰量2128.2萬(wàn)頭，較09年12月份上漲0.88%。但從09年1-12月份我國(guó)生豬屠宰來(lái)看，自2月份以來(lái)逐月上漲，期間經(jīng)歷過4、5月份我國(guó)生豬價(jià)格低迷期，必然有一部分豬肉用來(lái)儲(chǔ)備，調(diào)整后期生豬價(jià)格波動(dòng)。而今，已有部分企業(yè)將凍肉投向市場(chǎng)。
2、疫病依舊是當(dāng)前豬價(jià)下跌主因
從市場(chǎng)了解到，受疾病影響，企業(yè)提前出欄，而同時(shí)屠宰企業(yè)壓價(jià)收購(gòu)，致使生豬價(jià)格加速下滑。從當(dāng)前生豬各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)來(lái)看，屠宰企業(yè)依舊是豬價(jià)下跌的最大收益者。
據(jù)博亞和訊監(jiān)測(cè)，生豬價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)與屠宰企業(yè)利潤(rùn)走勢(shì)幾乎是負(fù)相關(guān)，即：豬價(jià)下跌，屠宰企業(yè)盈利，跌幅越大，盈利越多。從目前生豬價(jià)格來(lái)看，全國(guó)平均生豬價(jià)格為10.4元/kg，白條豬均價(jià)14.8元/kg，其間的毛利達(dá)140元/頭，而對(duì)于局部地區(qū)來(lái)講，生豬價(jià)格已經(jīng)下跌至8.2元/kg，從中讀者不難發(fā)現(xiàn)，作為屠宰企業(yè)盈利何其多。另?yè)?jù)屠宰企業(yè)人士講，目前大多屠宰企業(yè)往往以收購(gòu)本地豬居多，通過各種標(biāo)準(zhǔn)，壓價(jià)收購(gòu)，在出售白條豬時(shí)，價(jià)格依舊很高，從中漁利。
3、消費(fèi)市場(chǎng)不振，助推豬價(jià)下滑
圖2.全國(guó)鮮豬肉均價(jià)走勢(shì)
如圖2.所示，3月份我國(guó)鮮豬肉價(jià)格呈現(xiàn)快速下滑趨勢(shì)，全國(guó)均價(jià)為11.6元/斤，較去年同期下跌5.04%。春節(jié)過后，居民對(duì)肉類的消費(fèi)將會(huì)有所降低。從目前各大超市促銷來(lái)看，深加工豬肉產(chǎn)品及鮮豬肉價(jià)格均出現(xiàn)下滑，部分企業(yè)產(chǎn)品打出“買一贈(zèng)一”大促銷活動(dòng)。從中不難看出，當(dāng)前豬肉消費(fèi)市場(chǎng)處于回落階段。
4、豬肉進(jìn)口壓力猶在
09年12月份，我國(guó)已解除來(lái)自美國(guó)、加拿大等國(guó)的豬肉限制。受09年4月份“豬流感”影響，我國(guó)暫停進(jìn)口來(lái)自疫區(qū)的豬肉產(chǎn)品，同時(shí)國(guó)內(nèi)增加凍肉儲(chǔ)備等措施，使得處于下滑通道的生豬市場(chǎng)，得以回升。
每年我國(guó)進(jìn)口豬肉達(dá)30萬(wàn)噸，其中80%來(lái)自美國(guó)。受美國(guó)生豬飼養(yǎng)成本低、生豬副產(chǎn)品多以銷往中國(guó)等，所以，預(yù)期進(jìn)口豬肉會(huì)對(duì)市場(chǎng)造成一定的影響。
從當(dāng)前生豬市場(chǎng)來(lái)看，目前我國(guó)大部分地區(qū)生豬價(jià)格基本處于觸底穩(wěn)定階段，局部地區(qū)有回升跡象。從各地市場(chǎng)了解到，受農(nóng)戶惜售、東部沿海企業(yè)開工增加，對(duì)肉類的消費(fèi)必然帶動(dòng)，預(yù)計(jì)，3月份我國(guó)生豬價(jià)格以穩(wěn)定、地位調(diào)整狀態(tài)。
