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| 核心提示：豬價為何頻繁大起大落？面對起起落落的豬價，不同規(guī)模的養(yǎng)殖戶又是怎樣的心情？面對陰晴不定的市場，他們又將如何抉擇？近日，記者走訪市場，一探廈門規(guī)模養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶的眾生相。 |
從2006年至今，國內(nèi)豬價可謂是玩起了“過山車”，先是生豬價格從最低每公斤不足7.3元，暴漲兩倍多到2008年時最高的19.2元；同年11月份，豬價又跌至9.8元/公斤；2010年下半年起豬價又再次沖高，目前已漲至每公斤21元的歷史新高。
豬價為何頻繁大起大落？面對起起落落的豬價，不同規(guī)模的養(yǎng)殖戶又是怎樣的心情？面對陰晴不定的市場，他們又將如何抉擇？近日，記者走訪市場，一探廈門規(guī)模養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶的眾生相。
規(guī)模養(yǎng)殖戶李明星：養(yǎng)豬多年其實沒賺到什么錢
因為養(yǎng)豬，年過花甲的李明星在廈門也算小有名氣，跟豬打了40多年交道后，他經(jīng)營的廈門牧興實業(yè)，已成廈門規(guī)模最大的養(yǎng)豬場。這個位于同安的豬場，擁有4400多頭存欄母豬，年出欄商品豬近8萬頭，除了大批銷售的豬崽外，每年銷售的白條豬也有上萬頭。
按照目前商品豬一頭可以賣2200元情計算，一年下來，李明星的豬場可以有約2200萬元的收入；若按當前自繁自養(yǎng)場戶平均利潤七八百元每頭來計算，年毛利潤則有七八百萬元。
可事實是，養(yǎng)豬行業(yè)起起伏伏，要三到五年，是虧是賺才可見分曉。李明星告訴記者，他養(yǎng)了這么多年豬，平均下來并沒有賺到什么錢。
“養(yǎng)豬，其實是件騎虎難下的事……但騎虎也要一直騎下去。”李明星說，從賬面上來看，飼料是養(yǎng)豬的最大成本，占據(jù)了養(yǎng)豬所有成本的65%左右，但現(xiàn)實是，養(yǎng)豬賺不賺錢更大程度上取決于社會存欄量。
在李明星的賬冊中，飼料成本被單獨訂在一起。記者注意到，從2005年至今，雖然豬價有起有落，但飼料價格卻是一路上揚，比如占飼料65%左右的玉米，2005年還是1415元/噸，但到了今年已經(jīng)要2500元/噸，豆粕和麩皮也分別漲了近30%和25%；同時，飼養(yǎng)員的工資也從千把塊，漲到了2500元。
根據(jù)相關(guān)機構(gòu)的調(diào)查，隨著近期勞動力成本和土地成本的迅速上漲，生豬養(yǎng)殖的機會成本上升，部分養(yǎng)殖戶放棄生豬養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)而外出務(wù)工。加之生豬養(yǎng)殖不僅要面對價格劇烈波動的市場風險，還有較大的疫情風險，養(yǎng)殖成本的上升，導致部分散養(yǎng)戶退出市場。
而對李明星來說，他真正害怕的也只有兩件事疫情和散養(yǎng)戶蜂擁而入或倉皇而逃。
