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美國(guó)農(nóng)業(yè)部日前公布了最新的豬肉出口數(shù)據(jù)，中國(guó)今年1~7月累計(jì)進(jìn)口美國(guó)豬肉2億磅，比去年同期的0.33億磅大約增加5倍。
中國(guó)人民受困于豬肉有段時(shí)間了
8月份CPI同比上漲6.2%，增速稍稍趨緩，豬肉價(jià)格也在政府強(qiáng)力干預(yù)下增幅趨緩，但8月同比仍上漲45.5%，直接推高CPI約1.27個(gè)百分點(diǎn)。就在越來(lái)越多的普通百姓準(zhǔn)備戒肉抵御通脹之際，來(lái)自大洋彼岸的美國(guó)豬開(kāi)始搶灘中國(guó)市場(chǎng)。
日前公布了最新的豬肉出口數(shù)據(jù)，中國(guó)今年1~7月累計(jì)進(jìn)口美國(guó)豬肉2億磅，比去年同期的0.33億磅大約增加5倍，中國(guó)也一下從美國(guó)豬肉出口的第十大市場(chǎng)躍升為第五大市場(chǎng)。老美在不肯出口中國(guó)急需的高科技產(chǎn)品的情況下，終于在常年巨額逆差的背景下，利用中國(guó)人民養(yǎng)豬能力下降作出了小小的外貿(mào)突破。
業(yè)內(nèi)人士的共識(shí)是：這點(diǎn)豬肉對(duì)于國(guó)內(nèi)居民的需求而言，無(wú)異于九牛一毛。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2010年全國(guó)豬肉產(chǎn)量5070萬(wàn)噸，而今年1~7月中國(guó)進(jìn)口的美國(guó)豬肉才約合9.1萬(wàn)噸。擴(kuò)內(nèi)需，還得靠國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)給力。
當(dāng)然，專家們不忘提醒公眾：美國(guó)養(yǎng)豬允許使用可怕的食品添加劑——瘦肉精，而咱們自己的豬只能偷著使，且會(huì)被嚴(yán)打。不過(guò)，美國(guó)豬盡管公開(kāi)服用瘦肉精倒很少出事，這一方面得益于其相對(duì)完善的法規(guī)和有效的監(jiān)管，其現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖為此奠定了良好基礎(chǔ)——生產(chǎn)集中到全美三家公司，而不像中國(guó)農(nóng)村全民皆養(yǎng)，短期實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)�；炔滑F(xiàn)實(shí)，更可能傷農(nóng)坑農(nóng)。
因此，將豬肉降價(jià)的希望寄托在美國(guó)豬及其背后的模式上很不靠譜。自力更生則需要時(shí)間——此輪豬價(jià)飆升成因復(fù)雜，除了養(yǎng)殖周期本身帶來(lái)的市場(chǎng)供需緊張，天災(zāi)因素、養(yǎng)殖成本上升因素以及大批散養(yǎng)戶過(guò)去利益受損帶來(lái)的積極性喪失等一起導(dǎo)演。當(dāng)然，也不排除部分投機(jī)資本借機(jī)哄抬豬價(jià)、謀求暴利的推波助瀾。
而要完全理順，不僅需要政府進(jìn)行強(qiáng)力有效調(diào)控，更重要的是立足市場(chǎng)內(nèi)在規(guī)律，真正保護(hù)基層養(yǎng)殖戶的正當(dāng)利益——比如通過(guò)完善生產(chǎn)方式增加其在市場(chǎng)中的博弈能力，改變其極端弱勢(shì)地位，將中央財(cái)政給予他們的補(bǔ)貼真正落實(shí)到位，否則就會(huì)豬賤傷農(nóng)，豬貴亦傷農(nóng)。
值得強(qiáng)調(diào)的是，中國(guó)這輪令人震撼的豬價(jià)大提速，一個(gè)關(guān)鍵動(dòng)因是成本拉動(dòng)——飼料與背后化肥、農(nóng)藥、運(yùn)輸成本的飆升以及勞動(dòng)力成本的急速上揚(yáng)，而這又難以簡(jiǎn)單地在養(yǎng)豬業(yè)找到科學(xué)全面的解決方案。
美國(guó)作為全球最大的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)，本身物價(jià)就高于中國(guó)，用工成本更是昂貴，加上通脹壓力巨大、內(nèi)需不暢、外貿(mào)低迷，按說(shuō)豬肉價(jià)格當(dāng)與中國(guó)一樣快速上升，誰(shuí)料豬肉公斤價(jià)格僅12元上下，僅為國(guó)內(nèi)一半。其中究竟耐人尋味。
