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“10天前毛豬5.4元，昨天毛豬已經漲到7元，除了內臟后，每斤生豬的收購價達到了7.6元。”進入5月份，廈門生豬收購價已止跌回升，只是零售市場暫時還變動不大。
“生豬價格漲至7元，豬肉零售價至少要平均漲8角到1元才能保本，可實際的漲幅并不大。”近兩周以來，廈門的生豬收購價回升了將近三成，但零售價并沒有如愿大漲。
5月廈門的白條豬批發(fā)參考價有所上調，是今年以來豬肉批發(fā)價的首次上調。而前面幾次的肉價調整，均為下調且累計跌幅相當大，甚至突破了近年來的最低點。
白條肉批發(fā)價上調，平均漲幅達到1元左右，廈門個別超市里，豬肉的零售價也進行了小幅度上調。
2014年以來廈門生豬收購價持續(xù)下跌，到上月初為止，生豬出欄虧損達到每頭400元之多。上月開始，生豬收購價出現(xiàn)明顯反彈，基本每天回升5元至10元，到昨天，每百斤生豬收購價上漲百元左右，整體幅度達到了近20%。
生豬收購價止跌回升，對養(yǎng)殖戶老張來說，是個令人振奮的好消息——收購價回升兩三成，虧損就能減少一半左右。“盡管生豬價漲勢喜人，但想要豬肉價格近期持續(xù)大漲，卻不太可能。”廈門畜牧業(yè)協(xié)會人員表示，近期生豬漲價，主要原因在于政府托市，加上前期生豬價格過度下跌，導致外地不少養(yǎng)殖場倒閉，供需略顯失衡所致，而其中政府托市的“功勞”不小。
今年3月底，國家有關部委啟動儲備凍肉收儲，在全國范圍內定點收儲6.5萬噸凍豬肉，這有利于遏制豬價持續(xù)過度下跌。
雖然近期生豬收購價回升較快，但還不具備持續(xù)大幅度反彈的基礎，從全國看生豬存欄量可能仍然較高，而且目前市場需求也沒有大幅度增加，所以接下來廈門生豬收購價應該還會波動，估計要到今年9月前后才會恢復到每百斤750元左右的正常價位。
