今年我國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉出廠平均價(jià)格已連降4周，上周均價(jià)已跌破20，為19.8元/公斤，環(huán)比下跌0.7%。
與近期低迷的豬市相對(duì)應(yīng)，仔豬平均價(jià)格已經(jīng)連降5周。上周仔豬均價(jià)為23.63元/公斤。
仔豬價(jià)格自9月10日至今跌勢(shì)不休，直線下降。如今已經(jīng)進(jìn)入補(bǔ)欄高峰期，卻始終不現(xiàn)扭轉(zhuǎn)勢(shì)頭，反而一路下行，近乎跌至近四個(gè)月內(nèi)的最低點(diǎn)。多地反映有仔豬滿圈、難出手現(xiàn)象出現(xiàn)，可見(jiàn)受豬價(jià)影響，養(yǎng)戶補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)，持續(xù)影響仔豬市場(chǎng)。
肉價(jià)長(zhǎng)顯頹勢(shì) 豬價(jià)能否上漲?
在白條肉均價(jià)持續(xù)下降的前提下，豬價(jià)能否出現(xiàn)逆勢(shì)上揚(yáng)呢?我們可以看一下根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)和內(nèi)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)得到的今年白條肉均價(jià)和
生豬價(jià)格變化趨勢(shì)。
從圖中我們可以看到，今年截止到41周(即10月12日)，白條肉均價(jià)和生豬價(jià)格走勢(shì)基本保持一致，短期內(nèi)價(jià)格漲跌率會(huì)有差異，但肉價(jià)上漲時(shí)豬價(jià)必然同時(shí)上漲，肉價(jià)下跌時(shí)豬價(jià)必然下跌，這也與基本的市場(chǎng)規(guī)則相符。如今白條肉均價(jià)和生豬價(jià)格都持續(xù)下跌，屠宰企業(yè)追求利潤(rùn)，無(wú)意上調(diào)生豬收購(gòu)價(jià)格，導(dǎo)致豬價(jià)上漲乏力。若要看到豬價(jià)逆跌為漲，則需要豬肉消費(fèi)出現(xiàn)大的利好因素刺激，提升肉價(jià)，生豬收購(gòu)價(jià)格才有望上漲。
需要注意的是，雖然經(jīng)過(guò)連續(xù)4周的陰跌，豬價(jià)肉價(jià)依舊處于全年高位，尚未出現(xiàn)年初春節(jié)后的低谷。業(yè)內(nèi)人士都在猜測(cè)2014年最后一個(gè)豬價(jià)高點(diǎn)會(huì)在何時(shí)出現(xiàn)。有人看好11月，有人認(rèn)為在12月。如今10月已經(jīng)過(guò)半，豬價(jià)仍不見(jiàn)上漲苗頭，反而出現(xiàn)局部地區(qū)受疫情影響豬價(jià)長(zhǎng)期“唱衰”的現(xiàn)象。距離下一個(gè)大型節(jié)假日時(shí)日尚久，秋冬寒流帶來(lái)的肉類消費(fèi)高峰還不見(jiàn)蹤影，短期內(nèi)全國(guó)生豬均價(jià)怕是難現(xiàn)漲勢(shì)。而對(duì)局部生豬均價(jià)而言，除了全國(guó)大勢(shì)的影響，當(dāng)?shù)厍闆r也不容忽視。蘇凡建議養(yǎng)殖戶多多關(guān)注當(dāng)?shù)匾咔楹褪?nèi)市場(chǎng)情況，尤其注意附近是否有疫情爆發(fā)，東北和河南省實(shí)例在前，就算疫情尚未擴(kuò)散，也會(huì)因言論擴(kuò)散、恐慌情緒彌漫而拉低豬價(jià)。而廣東、貴州等豬價(jià)高企的省份則要防備北豬南運(yùn)帶來(lái)的沖擊。總而言之，
養(yǎng)豬是本說(shuō)不清的賬，多加防備，小心為上。
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