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與近期低迷的豬市相對應(yīng)，仔豬平均價格已經(jīng)連降5周。根據(jù)農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局發(fā)布數(shù)據(jù)，上周仔豬均價為23.63元/公斤。仔豬價格自9月10日至今跌勢不休，直線下降。如今已經(jīng)進入補欄高峰期，卻始終不現(xiàn)扭轉(zhuǎn)勢頭，反而一路下行，近乎跌至近四個月內(nèi)的最低點。多地反映有仔豬滿圈、難出手現(xiàn)象出現(xiàn)，可見受豬價影響，養(yǎng)戶補欄意愿不強，持續(xù)影響仔豬市場。
在白條肉均價持續(xù)下降的前提下，豬價能否出現(xiàn)逆勢上揚呢?我們可以看一下根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)和內(nèi)部監(jiān)測數(shù)據(jù)得到的今年白條肉均價和生豬價格變化趨勢。
今年截止到41周(即10月12日)，白條肉均價和生豬價格走勢基本保持一致，短期內(nèi)價格漲跌率會有差異，但肉價上漲時豬價必然同時上漲，肉價下跌時豬價必然下跌，這也與基本的市場規(guī)則相符。如今白條肉均價和生豬價格都持續(xù)下跌，屠宰企業(yè)追求利潤，無意上調(diào)生豬收購價格，導(dǎo)致豬價上漲乏力。若要看到豬價逆跌為漲，則需要豬肉消費出現(xiàn)大的利好因素刺激，提升肉價，生豬收購價格才有望上漲。
需要注意的是，雖然經(jīng)過連續(xù)4周的陰跌，豬價肉價依舊處于全年高位，尚未出現(xiàn)年初春節(jié)后的低谷。業(yè)內(nèi)人士都在猜測2014年最后一個豬價高點會在何時出現(xiàn)。有人看好11月，有人認(rèn)為在12月。如今10月已經(jīng)過半，豬價仍不見上漲苗頭，反而出現(xiàn)局部地區(qū)受疫情影響豬價長期“唱衰”的現(xiàn)象。距離下一個大型節(jié)假日時日尚久，秋冬寒流帶來的肉類消費高峰還不見蹤影，短期內(nèi)全國生豬均價怕是難現(xiàn)漲勢。而對局部生豬均價而言，除了全國大勢的影響，當(dāng)?shù)厍闆r也不容忽視。蘇凡建議養(yǎng)殖戶多多關(guān)注當(dāng)?shù)匾咔楹褪?nèi)市場情況，尤其注意附近是否有疫情爆發(fā)，東北和河南省實例在前，就算疫情尚未擴散，也會因言論擴散、恐慌情緒彌漫而拉低豬價。而廣東、貴州等豬價高企的省份則要防備北豬南運帶來的沖擊。總而言之，養(yǎng)豬是本說不清的賬，多加防備，小心為上。
