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正方：母豬存欄、生豬存欄均跌至歷史低位，未來(lái)豬價(jià)必定有一段長(zhǎng)期盈利期。中小散戶加速退出，我應(yīng)該可以補(bǔ)欄進(jìn)來(lái)。
反方：宏觀經(jīng)濟(jì)低迷，豬肉消費(fèi)需求減弱；環(huán)保壓力增大，中小散戶階段性補(bǔ)欄、壓欄、淘汰風(fēng)險(xiǎn)仍大；養(yǎng)豬盈利水平減小，不補(bǔ)欄。
各地外三元生豬每斤在6.5元—6.9元之間，比一個(gè)月前上漲了1元左右。在經(jīng)歷了有史以來(lái)虧損最嚴(yán)重、持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的一次“豬周期”后，豬價(jià)終于出現(xiàn)反彈，進(jìn)入不賺不虧區(qū)間。
引人注目的是，這10多天來(lái)，生豬價(jià)格每天小幅上調(diào)，市場(chǎng)上關(guān)于豬源減少、豬價(jià)將持續(xù)上揚(yáng)的看法占了優(yōu)勢(shì)，很多養(yǎng)殖戶摩拳擦掌，準(zhǔn)備擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，以期彌補(bǔ)過(guò)去三年的虧損。蘇北地區(qū)最大的仔豬生產(chǎn)基地——沭陽(yáng)縣龍廟鎮(zhèn)千禧養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人徐先生對(duì)養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的積極性感觸很深，“1月份的仔豬價(jià)格每公斤只有14元左右，現(xiàn)在已經(jīng)上漲到22元了。”他說(shuō)，仔豬價(jià)格走向是養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄情況的晴雨表，“從這幾天的情況來(lái)看，仔豬價(jià)格還有上漲可能。”
養(yǎng)殖戶想擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的一個(gè)重要依據(jù)是3月份全國(guó)4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2015年3月，全國(guó)生豬總存欄下降至3.87億頭，同比減少10.7%，環(huán)比減少0.7%。能繁母豬存欄同比減少15.3%，環(huán)比減少1.7%。
“有一點(diǎn)可以肯定，這段時(shí)間來(lái)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能過(guò)剩的情況有所好轉(zhuǎn)，去產(chǎn)能化比較明顯，這也是養(yǎng)殖戶們從長(zhǎng)期虧損中‘買來(lái)’的結(jié)果。” 溧陽(yáng)市天目湖鎮(zhèn)乾豐養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng)程耀強(qiáng)告訴記者，豬源減少、尤其是能繁母豬減少可以有效壓縮產(chǎn)能。
特別值得注意的是，這幾年有大量工商企業(yè)進(jìn)入生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域，他們的資金實(shí)力雄厚，虧得起。但農(nóng)戶就不同了，尤其是中小養(yǎng)殖戶。未來(lái)幾年生豬養(yǎng)殖業(yè)將繼續(xù)洗牌，養(yǎng)殖規(guī)模在100頭以上3000頭以下的中小養(yǎng)殖戶將繼續(xù)被“驅(qū)離”，實(shí)際上，目前生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能過(guò)剩之所以有所緩解，主要就因?yàn)橹行○B(yǎng)殖戶的離場(chǎng)。
“我不建議中小養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的另一個(gè)原因是，他們?cè)谂c屠宰加工企業(yè)的博弈中基本沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)，因此，贏的概率很低。”劉滿昌說(shuō)，中小養(yǎng)殖戶所不知道的一個(gè)事實(shí)是，這幾年來(lái)，生豬價(jià)格話語(yǔ)權(quán)其實(shí)一直操縱在幾家大型屠宰加工企業(yè)手中，這些企業(yè)擁有雄厚的資金實(shí)力和庫(kù)容，在豬價(jià)偏低時(shí)大量購(gòu)進(jìn)，即使市場(chǎng)上生豬供應(yīng)量減少，由于庫(kù)存充足，他們?cè)趦r(jià)格上也不會(huì)輕易松口。
能夠向這些加工企業(yè)爭(zhēng)取價(jià)格話語(yǔ)權(quán)的必須是同樣擁有很強(qiáng)資金實(shí)力的大型養(yǎng)殖場(chǎng)，因此，從某種角度來(lái)說(shuō)，中小養(yǎng)殖戶撤出生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域是一件值得肯定的好事，“實(shí)際上，這些年來(lái)，養(yǎng)豬已經(jīng)不能成為農(nóng)民增收副業(yè)，中小養(yǎng)殖戶及時(shí)離開是理智選擇。”
但是，迄今為止沒(méi)有權(quán)威機(jī)構(gòu)給出一個(gè)數(shù)據(jù)或一道警戒線：存欄生豬和能繁母豬究竟多少，才能確保養(yǎng)殖戶有合理的利潤(rùn)空間。換句話說(shuō)，即使能繁母豬數(shù)量減少了15%，那么究竟有沒(méi)有減少到位呢？這一點(diǎn)現(xiàn)在還是模糊的。如果僅僅憑著短時(shí)間的價(jià)格波動(dòng)，就一窩蜂補(bǔ)欄，用不了多久生豬價(jià)格又會(huì)下跌，因此，越到這個(gè)時(shí)候越要理性。“我們公司的養(yǎng)殖規(guī)模是年出欄生豬2萬(wàn)頭，現(xiàn)在存欄生豬只有6000頭，但由于未來(lái)市場(chǎng)還有很多不確定因素，我們不打算擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。”
對(duì)養(yǎng)豬心有余悸的是位于靖江市馬橋鎮(zhèn)的華順養(yǎng)殖有限公司。公司負(fù)責(zé)人劉玉英告訴記者，他們的養(yǎng)殖規(guī)模是年出欄生豬1萬(wàn)頭，但是，連續(xù)三年每年虧損六七十萬(wàn)元以后，即使現(xiàn)在豬價(jià)有了起色，他們也不準(zhǔn)備繼續(xù)養(yǎng)豬了。“今年出欄了1000頭，還有500頭左右打算最近出欄。賣完后打算改行了。”她說(shuō)。
不過(guò)，長(zhǎng)期關(guān)注生豬價(jià)格的阜寧縣林牧漁業(yè)局副局長(zhǎng)劉滿昌，對(duì)生豬市場(chǎng)比較樂(lè)觀，他說(shuō)，前段時(shí)間各地縮減生豬養(yǎng)殖規(guī)模的信息持續(xù)不斷傳來(lái)，如浙江嘉興8萬(wàn)農(nóng)戶退出“養(yǎng)豬圈”；福建要求今年生豬出欄總量要嚴(yán)格控制在2000萬(wàn)頭以下，比去年少300多萬(wàn)頭，等等，這會(huì)導(dǎo)致生豬供應(yīng)量減少。他預(yù)計(jì)，未來(lái)一年甚至一年半的生豬價(jià)格都有可能上揚(yáng)，但即使如此，他也建議養(yǎng)殖戶們不要盲目跟進(jìn)補(bǔ)欄，“前段時(shí)間有幾個(gè)已經(jīng)轉(zhuǎn)行的養(yǎng)殖戶找到我，問(wèn)能不能重操舊業(yè)養(yǎng)豬，我就說(shuō)最好不要回來(lái)。”
