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近日，身價連續(xù)攀升數(shù)月的“二師兄”終于開始降價了。據長沙馬王堆市場數(shù)據顯示，近段時間該市場豬肉批發(fā)均價為23.4元/公斤，相比8月下降3.88%。業(yè)內人士分析，至今年底明年初，豬肉價將維持穩(wěn)定態(tài)勢。
【回落】
連漲半年后，近期豬價下浮
自今年3月起，全國豬價開始屢創(chuàng)新高，令消費者與餐館老板們直呼“肉價太貴”。對近期豬價的下浮，因降幅甚微，且部分豬肉攤販并未調整零售端價格，大多終端消費者對此毫無知覺，“沒發(fā)現(xiàn)便宜啊，還是那么貴。”
“好像便宜了幾毛錢。”不過細心的王娭毑還是察覺到了這一變化，幾天前她去市場買肉時發(fā)現(xiàn)，同樣是20元的肉，比1個月前要多些。通過走訪多家市場發(fā)現(xiàn)，部分攤位的肉價在近期下調了0.5-1元，但也有攤位的肉價在近期未調整。
另據省畜牧水產局10月8日采集到的數(shù)據，全省22個集貿市場生豬價格總體穩(wěn)定，局部小幅震蕩。上周仔豬市場每公斤均價35.10元，環(huán)比下跌0.54元;市場豬肉每公斤均價29.16元，環(huán)比下跌0.10元。
【分析】
業(yè)內人士：豬價將維持穩(wěn)定
據省畜牧水產局監(jiān)測數(shù)據顯示，上周全省活豬出欄均價為18元。而據唐人神相關負責人介紹，目前市場生豬價約為17.4元，價格繼續(xù)出現(xiàn)回落，相比今年最高18.4元的價格，回落了5%。另據上周生豬出欄價，養(yǎng)殖戶出欄一頭生豬可獲利400元左右。
值得注意的是，本次豬價回調時間發(fā)生在兩節(jié)附近，按以往經驗，兩節(jié)期間的豬價應該是上漲，今年為何卻不升反降?難道持續(xù)半年的豬價漲勢就此而止，轉頭進入下跌軌道?
記者為此專門采訪了省畜牧水產局和唐人神集團，然而兩方均給出否定答案。“至今年底明年初，豬價將整體趨穩(wěn)。”省畜牧水產局相關負責人表示，最近豬價的下降緣于國慶后豬肉需求不高，但接下來隨著氣溫下降，豬肉需求將回暖，肉價自然也就會穩(wěn)定下來。
唐人神董事會秘書孫雙勝分析，現(xiàn)豬價有下跌跡象，很多養(yǎng)殖戶可能會受“賣跌”心理影響而急于出手欄里的生豬，這樣會在一定程度上導致豬價的進一步下跌。但孫雙勝仍堅持豬價將維持穩(wěn)定的觀點。“一方面，目前母豬存欄同比仍是下降的;另一方面，隨著春節(jié)的臨近，豬肉的需求定會升溫。”
