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進(jìn)入10月以來(lái)，生豬價(jià)格再現(xiàn)跌跌不休的態(tài)勢(shì)，這讓大家心慌，很多人在出欄與壓欄之間徘徊，在漲價(jià)與跌價(jià)之間糾結(jié)。豬價(jià)從觸底反彈到持續(xù)回暖，接連破8元、破9元，逼近10元，到目前的跌跌不休，‘豬八戒’又玩上躥下跳，難道新一輪‘豬周期’要到來(lái)?
近期豬價(jià)經(jīng)歷了一波快速下跌的行情，先是由東北、華北領(lǐng)跌，然后是西北，最后蔓延到南方，至10月21日，省內(nèi)三元生豬每斤8.1元左右，外三元8.6元左右，土雜豬7.6元左右，比8月下旬價(jià)格高峰期每斤分別跌掉1.2元、1元和1.1元左右，跌幅不可謂不大。這是不是意味著新一輪豬周期就要到來(lái)了呢?
其實(shí)，8月份生豬價(jià)格沖到高點(diǎn)時(shí)，我不但沒有高興，一直處于擔(dān)憂之中，目前價(jià)格回落了，心里反而踏實(shí)很多。鎮(zhèn)江希瑪牧業(yè)公司負(fù)責(zé)人馬榮坤說(shuō)，當(dāng)生豬價(jià)格摸高到每斤9.6元時(shí)，很多人都指望一鼓作氣沖過(guò)10元，創(chuàng)下新高。如果真的超過(guò)10元了，那會(huì)是一個(gè)歷史性的高點(diǎn)，但這絕對(duì)不是好事，就像股市超過(guò)5000點(diǎn)一樣，社會(huì)的關(guān)注度將驟然增強(qiáng)，養(yǎng)殖利好會(huì)被放大，各路熱錢就會(huì)沖進(jìn)來(lái)，十多年前各種企業(yè)改行養(yǎng)豬的情景很可能會(huì)重演，這對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)來(lái)說(shuō)是很不利的。他說(shuō)，這幾天他所在養(yǎng)殖場(chǎng)出欄的生豬價(jià)格每斤8元左右，出欄一頭豬的利潤(rùn)在200元左右。我覺得目前價(jià)位挺好。養(yǎng)殖領(lǐng)域不能追趕暴利，價(jià)格平穩(wěn)、有合理的利潤(rùn)才是可持續(xù)的。
早幾年豬價(jià)低迷時(shí)，國(guó)家啟動(dòng)儲(chǔ)備肉收購(gòu)，而收購(gòu)的這些儲(chǔ)備肉最后還是要賣到市場(chǎng)上的，9月下旬，生豬價(jià)格還處于較高點(diǎn)時(shí)，河南、安徽等地的儲(chǔ)備肉大批上市，尤其是河南處于中原，交通四通八達(dá)，傳導(dǎo)效應(yīng)更加明顯。
具有多年養(yǎng)殖經(jīng)歷的邵本俊認(rèn)為，本次儲(chǔ)備肉的釋放起到平抑肉價(jià)的作用，國(guó)家釋放儲(chǔ)備肉，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)是利好消息，如果國(guó)家?guī)齑孢^(guò)高，一旦生豬價(jià)格下跌，就沒有庫(kù)容啟動(dòng)收儲(chǔ)。他只是擔(dān)心進(jìn)口豬肉會(huì)一哄而上，前段時(shí)間，不少加工企業(yè)放出風(fēng)聲，將改為使用進(jìn)口豬肉。
由于進(jìn)口豬肉沒有配額限制，而且國(guó)外如美國(guó)生豬均價(jià)換算成人民幣大約每斤只有5.4元，遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)價(jià)，因此，如果輕易放開生豬進(jìn)口，將對(duì)國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖造成很大沖擊，到時(shí)候，整個(gè)生豬養(yǎng)殖業(yè)就很可能被國(guó)外一些寡頭所壟斷，這對(duì)養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都不是好事。
令人欣慰的是，歷經(jīng)多次豬周期，尤其是今年1月之前的20個(gè)月里，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)經(jīng)歷前所未有的連續(xù)20個(gè)月虧損期，盡管今年7月之后價(jià)格陡然上揚(yáng)，但養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄行為相當(dāng)理性。年出欄超過(guò)5萬(wàn)頭生豬的宜興坤興生豬養(yǎng)殖合作社副理事長(zhǎng)徐新君說(shuō)，目前省內(nèi)仔豬價(jià)格普遍保持在每斤15元左右，價(jià)格比8月底的每斤18元降低20%，這說(shuō)明養(yǎng)殖戶沒有盲目補(bǔ)欄。
此外，由于近年來(lái)國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的污染控制要求越來(lái)越嚴(yán)，養(yǎng)殖用地也越來(lái)越緊缺，尤其是浙江、福建，今年淘汰了大批養(yǎng)殖企業(yè)，對(duì)新辦養(yǎng)殖場(chǎng)的要求越來(lái)越嚴(yán)格，這客觀上也使一些外來(lái)資本望而卻步。這對(duì)養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)是好事，養(yǎng)殖戶不希望生豬價(jià)格上躥下跳，消費(fèi)者也不希望豬肉價(jià)格忽上忽下。
放棄博利 抓住行情 用冷靜心態(tài)對(duì)待豬價(jià)
這段時(shí)間的豬價(jià)下跌有消費(fèi)的原因也有經(jīng)濟(jì)的原因，也有養(yǎng)殖戶壓欄和存欄時(shí)機(jī)不對(duì)的原因。但是其主要原因還是屠宰企業(yè)以需求疲軟為由壓低豬價(jià)，誘發(fā)養(yǎng)殖戶出現(xiàn)恐慌，造成市場(chǎng)供大于求的局面，加劇豬價(jià)下跌。
屠宰企業(yè)最擅長(zhǎng)打心理戰(zhàn)，每一次誅心都是以養(yǎng)殖戶的失敗為結(jié)局。其實(shí)養(yǎng)殖戶缺乏團(tuán)結(jié)的心態(tài)更缺乏冷靜的心態(tài)。如果我們能夠做到不壓欄、不拋售、不恐慌，平靜看待豬價(jià)漲跌，不悲不喜的話，那么我們還有有很大幾率逃出恐慌殺跌的惡性循環(huán)怪圈的。
曾經(jīng)豬價(jià)一度飆升至破9奔10的高度，然而這已經(jīng)是過(guò)去。我們?cè)诮?jīng)歷了兩個(gè)月的下跌態(tài)勢(shì)之后，也許對(duì)此還存有期望。然而無(wú)論是從國(guó)家經(jīng)濟(jì)、屠宰壓價(jià)、進(jìn)口豬肉、成本下滑以及供求關(guān)系各個(gè)方面分析，豬價(jià)或許很難在滿足我們的希望。
后市是一個(gè)利好利空共存的局面。母豬存欄的大幅下降使得短期內(nèi)豬肉的供應(yīng)不可能恢復(fù)原狀和過(guò)剩狀態(tài)，而且后面天氣轉(zhuǎn)冷消費(fèi)旺季接踵而至。目前北方市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)企穩(wěn)跡象，當(dāng)前豬價(jià)基本已無(wú)下跌空間。
但是上述的利空不會(huì)消失，屠宰企業(yè)的對(duì)我們的壓榨也不會(huì)消失。豬價(jià)沒有想象中好也沒有想象中壞。后市我們應(yīng)該放下對(duì)豬價(jià)上漲高度的執(zhí)念，平靜心態(tài)看待豬價(jià)漲跌，抓住當(dāng)下行情。
