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不久前的6月13、14號(hào)，被稱(chēng)為豬市的“驚天慘案”，為何呢，是源于這兩天豬價(jià)的突然暴跌。
6月10號(hào)，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)還在21元/公斤的高點(diǎn)位置徘徊，6月12號(hào)，先小幅下跌到20.9元/公斤，13、14號(hào)，連續(xù)兩天暴跌到20.6元/公斤。豬肉價(jià)格短期內(nèi)下跌的原因是什么？前段之間一直延續(xù)的漲勢(shì)，會(huì)就此打破嗎？
據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次豬肉價(jià)格暴跌是從華北地區(qū)的河南、山東、河北開(kāi)始的，東北和西南地區(qū)雖有下跌，但跌幅遠(yuǎn)不如華北地區(qū)，6月14號(hào)生豬屠宰企業(yè)對(duì)生豬的收購(gòu)價(jià)格實(shí)行一天下調(diào)1元/斤，直接從10.5元/斤暴跌至9.5元/斤。江蘇如皋市江安鎮(zhèn)合作村生豬養(yǎng)殖戶(hù)周學(xué)良倍受打擊。
周學(xué)良：養(yǎng)了8000頭，13、14號(hào)開(kāi)始下跌，從10塊8開(kāi)始下跌，原因是一直以來(lái)，養(yǎng)殖戶(hù)壓欄，第二個(gè)原因可能是因?yàn)橄奶靵?lái)了，淡季到來(lái)。
為何此次豬肉價(jià)格的暴跌，業(yè)界反饋如此之大？甚至各大媒體都以“驚天慘案”冠稱(chēng)？中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，因?yàn)橹皬奈窗l(fā)生過(guò)如此大幅度暴跌的情況。
馮永輝：之所以將6月13日和14日的豬價(jià)暴跌稱(chēng)為“驚天慘案”，是因?yàn)槭录l(fā)生在生豬市場(chǎng)產(chǎn)能最為不足的5-8月份這一大背景下。眾所周知，之前三年的連續(xù)超慘虧損導(dǎo)致母豬產(chǎn)能大幅下降，同時(shí)春節(jié)前后又發(fā)生嚴(yán)重的豬病疫情導(dǎo)致產(chǎn)能再次釜底抽薪。生豬市場(chǎng)已經(jīng)轉(zhuǎn)為賣(mài)方市場(chǎng)，養(yǎng)殖戶(hù)牢牢把握著定價(jià)權(quán)。2004年、2007年、2011年皆如此，過(guò)去這三個(gè)豬價(jià)高峰區(qū)域從未出現(xiàn)過(guò)如此大幅度的暴跌。所以，稱(chēng)之為豬市“驚天慘案”！
此次豬價(jià)暴跌，是屠宰企業(yè)明顯殺跌超大豬的價(jià)格。眾所周知，自去年3月18號(hào)生豬市場(chǎng)進(jìn)入新一輪豬周期后，便開(kāi)啟了豬價(jià)持續(xù)上漲通道。但每輪豬周期上漲期的壓欄、惜售也不可避免的再次出現(xiàn)了。壓欄助推豬價(jià)越漲越高，超大豬越來(lái)越多，導(dǎo)致2016年春節(jié)過(guò)后的超大豬數(shù)量卻較往年明顯偏多。馮永輝認(rèn)為，超大豬的供應(yīng)過(guò)剩是主要原因。
馮永輝：原因主要是之前3年的虧損導(dǎo)致養(yǎng)豬人損失慘重、元?dú)獯髠众s上2015年末2016年初春節(jié)前后發(fā)生嚴(yán)重豬病，導(dǎo)致傷亡率偏高。所以在春節(jié)后需求淡季豬價(jià)不跌反漲，頭均盈利逐漸攀升至1000元以上，養(yǎng)殖戶(hù)普遍希望通過(guò)壓欄養(yǎng)超大豬來(lái)挽回?fù)p失、把握機(jī)會(huì)。至6月份，生豬市場(chǎng)已經(jīng)積蓄了一定量的超大豬。供給嚴(yán)重過(guò)剩。
其次，是源于市場(chǎng)的上的不利信息炒作。卓創(chuàng)資訊生豬市場(chǎng)分析師姬光欣認(rèn)為，生豬壓欄越來(lái)越多，最后造成出欄價(jià)格暴跌。
姬光欣：在2015年底2016年初并未發(fā)生寒潮引發(fā)豬病之前，來(lái)自資本市場(chǎng)的部分券商便開(kāi)始預(yù)測(cè)2016年5-8月份豬價(jià)將達(dá)到22元/公斤，甚至24元/公斤。在豬病發(fā)生后，2016年3月18日我們調(diào)高2016年預(yù)測(cè)，認(rèn)為高點(diǎn)在21元/公斤。之后部分機(jī)構(gòu)更加堅(jiān)定的預(yù)測(cè)豬價(jià)將達(dá)到22元/公斤、24元/公斤，甚至更高。輿論引導(dǎo)預(yù)期，導(dǎo)致超大豬繼續(xù)壓欄，越壓越多。
形成此次豬肉價(jià)格大殺跌的原因已經(jīng)很清晰，究竟是該怪屠宰企業(yè)“太狠”，還是該怪養(yǎng)豬人“太貪”呢？一個(gè)巴掌拍不響，自己太貪就不要怪別人太狠！豬市也猶如股市，姬光欣告誡養(yǎng)殖戶(hù)，在豬價(jià)高企時(shí)，也要時(shí)刻保持清醒、謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，不可失去理智。
姬光欣：希望每個(gè)養(yǎng)豬人在決定自己準(zhǔn)備怎么做時(shí)，多考慮考慮其他養(yǎng)豬人會(huì)怎么做。壓欄可能會(huì)助漲短期豬價(jià)，但不可能持續(xù)，而對(duì)中遠(yuǎn)期豬價(jià)反而不利。建議養(yǎng)豬人正常出欄，過(guò)度壓欄不可取。理性、平常心看待豬市，適時(shí)出欄、落袋為安。
事件才剛剛發(fā)生，我們能不能快速止住暴跌的趨勢(shì)？養(yǎng)豬人能不能夠順利突圍？馮永輝認(rèn)為，養(yǎng)殖戶(hù)還是要有一個(gè)理性、冷靜的平常心。
馮永輝：只要全體養(yǎng)豬人能夠快速的理性、平靜下來(lái)，團(tuán)結(jié)起來(lái)及時(shí)遏制住恐慌拋售的趨勢(shì)，突圍便成功一半。但也必須清醒的看到，在飼料價(jià)格持續(xù)上漲、高溫季節(jié)已經(jīng)到來(lái)、各大學(xué)校即將放假、需求淡季到來(lái)的大環(huán)境下，之前積壓的超大豬是很難突圍的。但標(biāo)準(zhǔn)體重甚至不到標(biāo)準(zhǔn)體重的豬決不可因?yàn)榭只哦粧伿邸�。留得青山在不怕沒(méi)柴燒，團(tuán)結(jié)起來(lái)突出重圍，即使后市豬價(jià)漲不到21元/公斤，回到20元/公斤左右的價(jià)格還是可期的。
雖然近幾日豬價(jià)的瘋狂下跌讓不少養(yǎng)豬戶(hù)心里多多少少產(chǎn)生了些恐慌心里，尤其是手里有大豬待出欄的，畢竟是真金白銀，其實(shí)沒(méi)什么可恐慌的。
一， 據(jù)來(lái)自官方的統(tǒng)計(jì)，經(jīng)產(chǎn)母豬的存欄目前并沒(méi)有多大的變化，也就三千七百多萬(wàn)頭，基本面沒(méi)有改變，四億多頭的生豬存欄和最高時(shí)的七億多頭相距甚遠(yuǎn)，你恐慌什么？
二，中國(guó)是個(gè)食豬肉的國(guó)家，擁有著世界上幾乎一半的生豬存欄量，13億人口人均吃一兩肉就是一億三千萬(wàn)斤，區(qū)區(qū)那點(diǎn)進(jìn)口肉和國(guó)家儲(chǔ)備能夠國(guó)人幾天吃的？你恐慌什么？
三，屠宰企業(yè)的聯(lián)合瘋狂壓價(jià)也正是體現(xiàn)了他們對(duì)收豬難和對(duì)后市的恐慌心里，他們借原料上漲和夏季的消費(fèi)淡季等契機(jī)借用類(lèi)似于股市的手段輪番對(duì)手里有牛豬或者準(zhǔn)備養(yǎng)牛豬的養(yǎng)殖戶(hù)打壓，雇人報(bào)低價(jià)給養(yǎng)殖戶(hù)造成恐慌心理，來(lái)達(dá)到他們的目的。估計(jì)不錯(cuò)的話近幾天會(huì)有一點(diǎn)拉升接著繼續(xù)打壓，若達(dá)不到目的豬價(jià)會(huì)再一次瘋狂上漲，甚至?xí)黄魄捌谧罡唿c(diǎn)，若撕開(kāi)口子豬價(jià)繼續(xù)下跌的空間也沒(méi)有多少了，畢竟存欄量擺在那兒，手里有牛豬的可根據(jù)自己的實(shí)際情況合理安排出欄，切不可一窩蜂的出欄！但此次降價(jià)對(duì)仔豬價(jià)格的影響會(huì)很大，準(zhǔn)備進(jìn)仔豬的養(yǎng)殖戶(hù)可觀望一段時(shí)間再進(jìn)，養(yǎng)豬盈利的時(shí)間也會(huì)延長(zhǎng).....。
四，建議：能堅(jiān)持到現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶(hù)大部分都是大風(fēng)大浪過(guò)來(lái)的，心理素質(zhì)相對(duì)較好，這個(gè)時(shí)候建議養(yǎng)殖戶(hù)少看陌生人的生豬報(bào)價(jià)，只看那些多年來(lái)跟自己地區(qū)報(bào)價(jià)差不多的人的報(bào)價(jià)，防止被人忽悠！多了解官方發(fā)布的數(shù)據(jù)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況合理安排自己的生產(chǎn)。老張我多年來(lái)只看青州老王的，他的報(bào)價(jià)下五毛就是我們這里的價(jià)格，多年來(lái)都是這樣，沒(méi)出過(guò)偏差；只借鑒大牛和南通小陸等論壇老人的建議和分析。
綜合分析氣溫升高，消費(fèi)不力，生豬供應(yīng)增加，形成市場(chǎng)暫時(shí)的供大于求，預(yù)計(jì)近兩日豬價(jià)下跌勢(shì)頭難擋，北方產(chǎn)區(qū)低價(jià)豬的外調(diào)將拉低全國(guó)生豬均價(jià)，筆者認(rèn)為此輪豬價(jià)下跌屬壓欄肥豬出欄和養(yǎng)殖戶(hù)恐怖性出欄所致，后期豬價(jià)將走穩(wěn)。建議廣大養(yǎng)殖同行關(guān)注高溫生豬養(yǎng)殖，做好防暑降溫工作，適時(shí)出欄。
總的來(lái)說(shuō)今年是養(yǎng)殖戶(hù)豐收的一年，高價(jià)位也會(huì)繼續(xù)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)樨i有他一定的特殊性，加上環(huán)保法下的禁養(yǎng)和限養(yǎng)等，恢復(fù)正常存欄目前來(lái)說(shuō)還有待時(shí)日，廣大同行們沒(méi)必要恐慌，真正缺豬的日子還沒(méi)到，后市依舊向好！但價(jià)漲莫壓爛價(jià)跌莫恐慌！
