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“豬肉貨源充足，質(zhì)量穩(wěn)步提高，價(jià)格趨降，定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷鮮肉專賣店、超市豬肉質(zhì)量安全能夠保障，豬肉市場(chǎng)秩序基本規(guī)范，冷庫(kù)冷藏和運(yùn)輸環(huán)節(jié)豬肉質(zhì)量安全狀況明顯好轉(zhuǎn)”。
“豬肉貨源充足，質(zhì)量穩(wěn)步提高，價(jià)格趨降，定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷鮮肉專賣店、超市豬肉質(zhì)量安全能夠保障，豬肉市場(chǎng)秩序基本規(guī)范，冷庫(kù)冷藏和運(yùn)輸環(huán)節(jié)豬肉質(zhì)量安全狀況明顯好轉(zhuǎn)”。7月10日，記者在全市畜禽屠宰管理工作會(huì)議上了解到六安目前豬肉市場(chǎng)的基本情況。
據(jù)了解，2008年，全市生豬進(jìn)場(chǎng)屠宰量55萬(wàn)頭，與2007年生豬進(jìn)場(chǎng)屠宰量47萬(wàn)頭相比，同比增長(zhǎng)17%，超額完成了年初提出的“力爭(zhēng)增長(zhǎng)15%”的目標(biāo)任務(wù)。今年1?5月份，全市生豬屠宰量迅猛增長(zhǎng)，至5月底，全市生豬進(jìn)場(chǎng)屠宰量已達(dá)到276431頭，比2008年同期193917頭增加了82514頭，增幅達(dá)到42.5%。今年5月，市畜禽屠宰管理工作辦公室聯(lián)合公安、農(nóng)委(畜牧)、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門在打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易行為專項(xiàng)整治中，共開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)67次，在重點(diǎn)區(qū)域查處各種違法違規(guī)案件46起，查扣病死豬、病害豬肉、小豬肉、無(wú)中文標(biāo)記進(jìn)口牛肉等15000余公斤，處罰違法違規(guī)人員104人。為加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰和豬肉質(zhì)量安全管理，進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰稅費(fèi)征收辦法，2008年元月1日起，市定點(diǎn)辦在市城區(qū)廢止了生豬屠宰綜合稅費(fèi)“一票制”征收辦法，市商務(wù)局(定點(diǎn)辦)和市工商局聯(lián)合印制了“上市銷售票證”，解決了市場(chǎng)管理“索證索票”問題。
另外，今年下半年，市定點(diǎn)辦按照全面推進(jìn)“放心肉”工程，全面保障肉品質(zhì)量安全的要求，將借鑒豬、牛定點(diǎn)屠宰的管理經(jīng)驗(yàn)和模式，以及外地畜產(chǎn)品進(jìn)入城區(qū)市場(chǎng)準(zhǔn)入管理辦法，盡快啟動(dòng)羊的定點(diǎn)屠宰工作，率先在六安城區(qū)對(duì)羊?qū)嵭卸c(diǎn)屠宰。(皖西日?qǐng)?bào))
