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豬肉的價(jià)格在短短的一周之內(nèi)每斤漲了5毛錢。記者昨天在采訪中了解到，肉價(jià)上漲與飼料上漲和豬肉需求量增加大有干系。
零售一斤漲了五毛
昨天一大早，王秀芬以8.3元/斤的價(jià)格批進(jìn)了近400斤的豬肉，平均每斤的價(jià)格比幾天前多了4毛左右。“100斤就能差出近50元，現(xiàn)在每天賣的豬肉多，一般都是在400斤左右。光是批發(fā)價(jià)格就多出了200多元，零售價(jià)格肯定也要高啊。”王秀芬說。
王季芬在幸福宏達(dá)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)某品牌肉品專賣店干了十余年，“僅僅一個(gè)周的時(shí)間，豬肉批發(fā)價(jià)格漲了4毛多，零售價(jià)格也跟著水漲船高”。肉價(jià)上漲，王秀芬說最主要的還是豬肉的需求量猛增。“幾天前，一天只能賣出120斤左右的豬肉，也就是一頭豬左右吧。現(xiàn)在不用半天的時(shí)間就能賣出三四百斤，大多都是被市民買回家灌腸了。”王秀芬說，往年每到這個(gè)時(shí)候，肉價(jià)都會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)需求量大增而上漲。今年也不例外，只是今年的肉價(jià)漲得有點(diǎn)快。“往年一般需要半個(gè)月左右的時(shí)間，逐步的上調(diào)肉價(jià)，可是今年，剛過了11月中旬，肉價(jià)就漲，在短短一個(gè)周的時(shí)間內(nèi)，平均每斤豬肉零售價(jià)就漲了5毛錢。”
需求增多飼料漲價(jià)
昨天7點(diǎn)左右，市區(qū)紅利市場(chǎng)西頭的豬肉賣場(chǎng)已是人聲鼎沸，五花肉每斤9元左右，肘肉每斤9.5元。一位經(jīng)營(yíng)者說，現(xiàn)在每天上午不到9點(diǎn)，肉攤上的肉就能全賣完。“主要是肉好賣。眼見天冷了，家家戶戶都得買點(diǎn)回去灌制肉腸，有的一買就是十斤、二十斤的，也有買三四十斤的，反正也不在乎漲的那點(diǎn)錢。”經(jīng)營(yíng)者說。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，玉米的漲價(jià)也導(dǎo)致了豬飼料的漲價(jià)，豬飼料的漲價(jià)直接反映到市場(chǎng)上就是豬肉的漲價(jià)。再加上有些個(gè)體養(yǎng)殖戶除去養(yǎng)豬的費(fèi)用，一頭豬只剩下300元左右的利潤(rùn)，這也打擊了養(yǎng)豬的積極性，從而導(dǎo)致生豬飼養(yǎng)量的減少。“生豬少了，市場(chǎng)需求又高，肉價(jià)自然就漲了起來。”業(yè)內(nèi)人士說。
