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據(jù)國家統(tǒng)計局煙臺調(diào)查隊調(diào)查結(jié)果顯示，截至11月中旬，每飼養(yǎng)一頭生豬平均成本981.38元，每頭生豬平均出售金額為1216.38元，每飼養(yǎng)一頭生豬的平均利潤為235元，生豬養(yǎng)殖效益趨于合理。
目前，我市生豬生產(chǎn)及效益情況表現(xiàn)為：存養(yǎng)量由降轉(zhuǎn)增。2009年煙臺市生豬存養(yǎng)量經(jīng)過前兩個季度的連續(xù)下降，三季度由降轉(zhuǎn)增，實現(xiàn)正增長。一季度末為182.7萬頭，比年初的210.4萬頭減少27.7萬頭，下降13.2%；二季度末為167.4萬頭，比一季度末減少15.3萬頭，下降8.4%；三季度末為201.7萬頭，比二季度末增加34.3萬頭，增長20.5%，比上年同期增長8.1%。能繁殖的母豬存養(yǎng)量由二季度末的19.2萬頭，三季度末發(fā)展到24.1萬頭，比二季度末增加4.9萬頭，增長25.5%，接近年初25.9萬頭的養(yǎng)殖規(guī)模。
價格止跌回升。2008年2月份煙臺市生豬價格達到近幾年高峰，每公斤生豬價格達到17.00元，此后(除2009年春節(jié)前后小有反復)生豬價格一路下滑，到2009年6月中旬，生豬價格跌至每公斤10.20元，每公斤生豬下跌6.80元，跌幅高達40%。今年6月下旬開始止跌回升，11月中旬生豬價格回升到每公斤11.40元，比6月中旬每公斤增加1.20元，增長11.8%。
養(yǎng)殖效益由虧轉(zhuǎn)盈。據(jù)對萊山區(qū)部分養(yǎng)豬場調(diào)查，今年6月中旬每飼養(yǎng)一頭生豬平均成本在1040元左右，每頭生豬平均出售金額1055.33元，每頭生豬的平均利潤只有15.33元，個別養(yǎng)豬場甚至出現(xiàn)虧損。今年11月中旬，每飼養(yǎng)一頭生豬平均成本981.38元，每頭生豬平均出售金額為1216.38元，每飼養(yǎng)一頭生豬的平均利潤為235元，生豬養(yǎng)殖效益趨于合理。
分析認為，生豬生產(chǎn)向好發(fā)展的主要原因是國家凍豬肉收儲政策對穩(wěn)定生豬價格發(fā)揮了主要作用。今年6月中旬，國家根據(jù)《防止生豬價格過渡下跌調(diào)控預案(暫行)》三級響應機制有關(guān)規(guī)定，首次啟動國產(chǎn)凍豬肉的收儲工作，各地參照這一政策出臺了地方凍豬肉儲備政策，有效遏制了中間環(huán)節(jié)的惡意壓級壓價收購，損害養(yǎng)殖戶利益的行為，穩(wěn)定了生豬的收購價格。
另外，市場供求規(guī)律起到了調(diào)節(jié)作用。經(jīng)過近16個月的豬價下跌，部分養(yǎng)豬戶退出了飼養(yǎng)，生豬貨源走緊，加之豬肉需求量增大，供求規(guī)律起到了調(diào)節(jié)作用，促使生豬價格回升。
同時，養(yǎng)殖戶惜售心理進一步推助價格上揚。受“賣跌不賣漲”心里影響，自6月中旬生豬價格回升后，養(yǎng)殖戶對未來價格期望有所提高，普遍出現(xiàn)“惜售”、“壓欄”現(xiàn)象。屠宰戶和加工企業(yè)為收到更多更好的生豬，主動提高生豬價格，使養(yǎng)殖戶利潤空間增大，調(diào)動了農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性，促使生豬生產(chǎn)逐步向好的方向發(fā)展。
