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山東省豬肉市場繼續(xù)走弱， 據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心調(diào)查，目前豬糧比為5.23：1，已連續(xù) 5周低于6：1盈虧平衡點，養(yǎng)豬戶的虧損面持續(xù)擴(kuò)大。
據(jù)對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，截至目前，生豬、豬肉和仔豬價格分別為每公斤 9.58 元、17.22 元和11.38元，比去年同期分別下降13.93%、7.57% 和13.72% ；生豬價格已經(jīng)連續(xù) 10周下降，累計降幅為26.3% ；豬肉價格連續(xù) 7周下降，累計降幅為13.77%；仔豬價格連續(xù) 10 周下降，累計降幅為19.23%。
當(dāng)前生豬價格下滑明顯，豬配合飼料價格又在高位運行，據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，當(dāng)前豬配合飼料價格為每公斤 2.47元，同比上漲 15.42% ，養(yǎng)豬面臨全面虧損；當(dāng)前氣溫多變，是動物疫病的多發(fā)期，飼養(yǎng)難度增大，對此，部分場戶在低迷的市場和疫病威脅面前更加力不從心，補(bǔ)欄仔豬的意愿不強(qiáng)，只有經(jīng)營管理比較好的豬場還有零星補(bǔ)欄。仔豬市場一直呈現(xiàn)有價無市的態(tài)勢。
山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會專家組組長周玉曉表示，目前生豬價格令人擔(dān)憂，進(jìn)入2010年以來，生豬價格一直低迷。進(jìn)入3月份以來，生豬價格更低：棗莊、臨沂大規(guī)模豬場約 8.8元，散養(yǎng)戶8元左右，有的已到 7.6元；青島、菏澤、淄博、泰安、濟(jì)南、濰坊、煙臺、威海約9.5—9.7元，散養(yǎng)戶8.6元左右。
經(jīng)調(diào)查，德州、威海等幾處小型屠宰企業(yè)，一頭 100 公斤生豬可得毛利240— 300 元左右。反過來，按目前市場豬肉價格計算，毛豬價格應(yīng)該在12.5元—13.00元比較合理。在目前，豆粕價格在3200元/噸—3250元/噸，玉米價格在1.77元/公斤—1.90元/公斤的情況下，每頭 100公斤的育肥豬養(yǎng)豬企業(yè)虧損150元左右。
