綜述小結
8日即將立秋，今早到超市看看豬肉銷售情況，最有代表性的前槽價格依舊是13.9元。來來往往的人群，絡繹不絕的購買自己需要的商品，但是購買豬肉的人仍然不多。整個案板擺滿了切的非常漂亮的各種豬肉塊。同老板攀談幾句，這幾天還是相對前幾天要上量不少。對于節(jié)后豬肉銷量，老板并不看好。隨著當?shù)睾ｕr市場逐漸火爆，對于豬肉來說，很可能要被搶去不少。
很多人要問，豬肉真的沒落了么？這個不好說，但是從賣豬肉攤位面積的變化看是沒落了，以前占了一面墻的地方，現(xiàn)在就能占原來的三分之二。
豬價方面，這幾天多地翻紅。同時，多地傳出破10奔11乃至奔12的興奮的呼聲。事實上，對于養(yǎng)豬人來說，過高的毛豬價格，在把幸運給了今年仍然堅持養(yǎng)豬的這波人之外，也肯定埋下了未來暴跌的隱患。豬肉10元，很多人可以買1斤，漲到15元，那就買6兩。漲到25元，我估計很多人開始放棄吃豬肉。尤其是飯店，一旦以豬肉為主的菜肴成本大漲，必將大量削減該菜肴。因為各個消費環(huán)節(jié)都得有利潤要賺，誰都不能長期做虧本的買賣。
同樣有人要問，憑什么羊肉可以賣到35，豬肉不能賣到25？我能問您一句么？憑什么北京的房子可以賣到10萬一平方？咱農村的10萬都可以買兩個院套了。別總是這么簡單的比較，如果一生總是這么比較，容易引起智商降低。
觀點分析
北方的肉價隨著節(jié)日的臨近，價格反復拉鋸震蕩。屠宰場基本上都加大了屠宰量。怎奈，消費太不給面子。活活將屠宰場趁著立秋漲價的想法給折騰的筋疲力盡�，F(xiàn)在，就是養(yǎng)豬這邊喊破喉嚨說豬死沒了，豬價得漲，豬肉價格要25。但是消費者無動于衷，你喊你的，反正，貴了我就不買。
所以，我覺得大家不要霸王硬上弓，急忙忙的逼迫毛豬價格暴漲。大家更不要以為自己在非洲豬瘟面前栽了大跟頭，就要到消費者這里找心理平衡。這樣做和這樣聲嘶力竭天天喊暴漲的行為，跟那個唐吉坷德沒有任何區(qū)別。為什么中國菜蜚聲海外？中國菜最難的就是火候，過了則色香味俱滅。欠則味苦色散。后半年的豬價上漲是天時地利人和都占全了，就像一個優(yōu)等生，學習已經夠賣力氣了，真的不能再天天說這個說那個。要學會平心靜氣的等待豬價上漲，這是一個享受的過程，不是吆五喝六的過程。
最后，再說一下補欄成本計算的問題，現(xiàn)在，我們的豬都要養(yǎng)到300斤賣。飼料成本要到1200-1300。（你養(yǎng)到220斤也許用料就880元左右）如果
仔豬再600元，疫苗消毒死傷人工等算200，加在一起就是2000元，保本點在6.7元左右。當然，你仔豬要是1000，保本點就要8元了。總體上補欄的利潤還是非�？捎^的。出欄時，豬價10元。利潤就能1000元。豬價12元，利潤就能1600元。
補欄仍然可以一戰(zhàn)。且此戰(zhàn)可能收獲頗豐。
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