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據(jù)了解，佛山鮮豬肉在上月底為14.00元/500克（同比漲 7.7%），而這也與全省生豬價格在消費淡季的情況下“逆市”上升有關(guān)。“主要是受上游生豬價格強勁反彈帶動。今年春節(jié)過后，豬肉價格呈連續(xù)下跌態(tài)勢，而飼料價格則不斷上漲，養(yǎng)豬陷入虧損。6月中旬以來，受生豬供求關(guān)系改善、國家五次啟動凍肉收儲、洪澇災(zāi)害等因素影響，生豬價格逐步回暖，進而帶動豬肉零售價格。”該負(fù)責(zé)人表示，近期豬肉價格見底反彈，主要是對前期價格深度下跌的修正，屬于恢復(fù)性的上漲。目前，精瘦肉、肋條肉零售價仍低于今年1月份的價格水平。
根據(jù)專家預(yù)測，中秋節(jié)前后，是豬肉消費旺季，豬價將保持目前回升勢頭，預(yù)計生豬價格出現(xiàn)大幅波動的可能性不大。而隨著豬價回升之后，生豬飼養(yǎng)效益將逐漸好轉(zhuǎn)，有利于保護生豬生產(chǎn)積極性，進而有利于穩(wěn)定明年的生豬供應(yīng)和價格，確保市場不會出現(xiàn)大幅度價格波動。
