8月份全球肉價指數(shù)已升至20年來的最高水平

聯(lián)合國糧農(nóng)組織9月1日公布的最新數(shù)據(jù)顯示，8月份全球肉價指數(shù)已升至20年來的最高水平，僅在過去的一年內(nèi)，就累計上漲了16%。在所有肉類品種中，羊肉價格的上漲幅度最大，創(chuàng)37年以來的新高；牛肉價格則升至兩年來的高點；豬肉與禽類價格也出現(xiàn)了不同程度的上漲。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐羅馬從事家畜研究的經(jīng)濟(jì)學(xué)家佩德羅·阿里亞斯表示：“亞洲與中東一些新興經(jīng)濟(jì)體國家對牛羊肉的需求有明顯且持續(xù)的增加。但由于一個時期以來美國、澳大利亞等牲畜生產(chǎn)國受干旱等自然災(zāi)害影響，生肉產(chǎn)量下滑，出口下降，令國際肉類市場出現(xiàn)了供不應(yīng)求的短缺局面，更加劇了消費者對食品通脹的擔(dān)憂。”

肉類價格上漲導(dǎo)致一些熱錢涌入美國芝加哥牲畜交易市場。今年以來，芝加哥商品交易所未履行的生牛與生豬期貨與期權(quán)合約已激增近三分之一。

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