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每年夏天都是豬肉銷售的淡季，但江蘇、山東豬價(jià)受成本上升、供求失衡等因素影響，今年豬肉價(jià)格出現(xiàn)反季節(jié)上漲。
記者今天在鹽城市區(qū)的一些農(nóng)貿(mào)市場了解到，現(xiàn)在的豬肉每斤賣到了13元以上，比春節(jié)期間上漲了2到4元。
據(jù)統(tǒng)計(jì)部門的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，隨著夏季的來臨，生豬存欄量連續(xù)3個(gè)月出現(xiàn)下跌，存欄量偏緊是價(jià)格上揚(yáng)的原因之一。但最根本的原因在于飼料成本的提高。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局鹽城調(diào)查隊(duì)副隊(duì)長郭宗林介紹，與春節(jié)期間相比，目前養(yǎng)豬的玉米、配合飼料都上漲了15%左右。
郭宗林說，由于去年春季豬肉價(jià)格下跌，大量種豬被宰殺，導(dǎo)致今年仔豬繁殖量大大減少，豬價(jià)出現(xiàn)上漲也就成為必然。另外，受國家提高今年小麥最低收購價(jià)、物價(jià)上漲傳導(dǎo)、人員工資提高等因素影響，預(yù)計(jì)今年的養(yǎng)豬成本仍將走高，將支撐豬價(jià)處于較高水平。
山東生豬和豬肉價(jià)格持續(xù)攀高，生豬價(jià)格達(dá)17.33元/公斤，為3年來最高點(diǎn)。養(yǎng)殖戶李秉承告訴記者，除了成本上升，供求失衡也是價(jià)格上漲主要原因，由于前幾年養(yǎng)豬賠錢，生豬存欄量大幅下降，現(xiàn)在豬肉價(jià)格雖高，但很多養(yǎng)殖戶卻無豬可賣：現(xiàn)在都是小豬多，能賣的、存欄的豬沒有，那段時(shí)間豬賤，都沒有養(yǎng)豬。
豬源緊張，再加上外省不少企業(yè)來到山東“搶購豬源”，山東省內(nèi)生豬屠宰量出現(xiàn)明顯下降，平度生豬屠宰辦公室負(fù)責(zé)人：確實(shí)緊張，平度現(xiàn)在有16個(gè)屠宰點(diǎn)，一天一個(gè)屠宰點(diǎn)也就殺個(gè)7、8頭豬。業(yè)內(nèi)人士表示，按照生豬養(yǎng)殖周期來測算，豬源緊張局面在短期之內(nèi)不會(huì)有太大程度的緩解，豬肉價(jià)格也將繼續(xù)高位運(yùn)行。
農(nóng)業(yè)部今天細(xì)化扶持措施，要求各地加快落實(shí)中央穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展的各項(xiàng)政策；著力提高母豬繁殖性能和仔豬成活率；針對(duì)中小規(guī)模養(yǎng)殖戶集中組織開展技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)服務(wù)；切實(shí)加強(qiáng)生豬疫病防控，強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備，堅(jiān)決果斷處置突發(fā)疫情。
