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自今年四月下旬以來，普蘭店地區(qū)市場(chǎng)豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。 4月25日，鮮豬腰盤價(jià)格為9.5元/市斤，鮮后肘為11.5元/市斤;5月30日，鮮腰盤價(jià)格為13元/市斤，鮮后肘15元/市斤，分別較4月25日上漲了36.8%和30.4%。
經(jīng)過走訪調(diào)查飼養(yǎng)戶、商販、市場(chǎng)零售戶得知，此次豬肉價(jià)格上漲緣于的上漲，而生豬價(jià)格的上漲主要有以下幾點(diǎn)原因：
一是育肥豬出欄量較常年減少
去年下半年，普蘭店地區(qū)普遍出現(xiàn)生豬疫情，致使可繁母豬存欄量下降;另外，在去年底和今年初的一、二月份，趕上寒冬，造成仔豬存活率下降。
另外，記者獲悉，目前市場(chǎng)上對(duì)豬肉的需求量增大，如工廠開業(yè)、學(xué)校開學(xué)、工地開工等增加了需求。而蕓豆等地產(chǎn)蔬菜大量上市又增加了需求。此外，居民春節(jié)期間在冰箱、冰柜等的存肉也已用完，又增加了市場(chǎng)的需求。而隨著石油價(jià)格不斷上漲，必然拉動(dòng)一系列的漲價(jià)，也給豬販們一個(gè)合理的漲價(jià)理由。
此次豬肉漲價(jià)的根本原因是市場(chǎng)需求大于供給。而通過飼養(yǎng)戶了解到，開春以來，仔豬繁殖率大增，預(yù)計(jì)在9月份以后，育肥豬出欄量會(huì)較大，緩解了這一矛盾，到時(shí)市場(chǎng)豬肉價(jià)格會(huì)明顯下降。
