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豬肉屬于剛性需求，事關“菜籃子”穩(wěn)定。近期我國豬肉價格較快上漲現(xiàn)象已經(jīng)引起了廣泛關注，對此，各級政府正采取行動，積極調(diào)控豬肉市場價格。本期我們就刊登海南省的相關報道，從源頭供給管理、扶持規(guī)模養(yǎng)殖、提供補貼等方面，介紹該省在建立穩(wěn)定肉價長效機制方面的探索與嘗試。
去年7月份以來，海南市場的豬肉價格開始走高，尤是進入今年6月份以來豬肉市場價格不斷攀升，不僅提高了廣大群眾基本生活成本，更是給低收入群體帶來了影響。
截至7月5日，全市生豬收購價格高達每斤12元，市場豬肉售價五花肉15元/斤,精瘦肉20～23元/斤，排骨25～30元/斤。
面對居高不下的豬肉價格，海南省于7月初開始啟動豬肉市場價格調(diào)控機制，積極動員全省生豬活體儲備企業(yè)，認真履行社會責任，承諾在常態(tài)情況下不帶頭漲價，并積極組織生豬出欄，以增加島內(nèi)市場供應，確保全省豬肉市場價格穩(wěn)中有降和基本穩(wěn)定。
自7月6日起，在原有基礎上每日增投至少150～300頭生豬屠宰上市作為限價豬肉，根據(jù)市場動態(tài)和需求，在其旗下肉類食品公司所屬的32家連鎖超市率先以低于市場每公斤5%～10%的價格出售限價豬肉，并在各家連鎖店詳細標注各類生豬肉品售價的價目表，張貼在生鮮冷柜上方明顯位置，使市民對肉品價格一目了然。
據(jù)了解，該公司32家連鎖超市基本輻射到了�？谑械闹饕菂^(qū)和周邊居民區(qū)，每天供應10多個豬肉品種，限價豬肉自投放當日，該公司32家連鎖超市依然火爆。據(jù)海南省物價局價格監(jiān)測中心對全省生豬、豬肉價格情況進行跟蹤監(jiān)測，結果顯示：到7月11日，海南省生豬出欄價格基本穩(wěn)定，豬肉零售價格開始小幅下降，達到了穩(wěn)中有降的預期調(diào)控目標。全省豬肉（精瘦肉）平均零售價格為17.47元/斤，比6月30日的18.52元/斤下降5.67%。
為配合好政府調(diào)控措施的有效實施，公司對這一舉措實行嚴格的動態(tài)管理，在積極配合好政府相關部門加強市場管理的同時，公司還專門組織了流動工作組對市場進行巡查，并向社會公布了監(jiān)督電話，以確保限價豬肉的市場流通和銷售。公司將根據(jù)銷售情況及時補貨，全力滿足市場需求，如果市民發(fā)現(xiàn)貨源不足，可以撥打任一分店的電話，要求超市補貨，或是前往其他連鎖店采購。
據(jù)悉，自7月6日在該公司旗下肉類食品公司所屬的32家連鎖超市出售限價豬肉起，一個月內(nèi)�？谑袑⒃诎ㄔ摴�32家放心食品店及4個大型超市的9家門店和8家農(nóng)貿(mào)市場的定點攤位，共49個點實行掛牌限價銷售豬肉。7月12日起開始在農(nóng)貿(mào)市場和超市啟動實施，并爭取在調(diào)控實施10天后，實現(xiàn)豬肉市場價格基本維持穩(wěn)定。自7月12日實施之日起，由海南羅牛山肉類食品公司向�？谑写笾行蜕i養(yǎng)殖場定點采購的生豬，其采購價格不得高于同期收購價。并要求該公司于8月5日前全部完成400噸豬肉入庫儲備工作，根據(jù)市場需要，在適當時候投放市場，以調(diào)控豬肉價格。
海南省商務廳市場運行調(diào)節(jié)處有關負責人認為，政府參與市場調(diào)控只是起導向作用，力求目前豬肉市場價格能穩(wěn)中有降，而限價豬肉銷售采取定點定企主要是便于管理和提振信心。該公司作為承擔投放限價豬肉重任的企業(yè)，對平抑豬肉市場價格發(fā)揮積極作用。對此，政府將給予適量補貼。
