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不夸張地說(shuō)，價(jià)格不斷上漲的豬肉已經(jīng)為舉國(guó)上下所關(guān)注。國(guó)務(wù)院上周甚至專門(mén)召開(kāi)會(huì)議討論穩(wěn)定豬肉價(jià)格的問(wèn)題。隨著各地開(kāi)始投放儲(chǔ)備肉，市場(chǎng)價(jià)格雖仍居于高位，但上漲勢(shì)頭卻正在放緩。
商務(wù)部19日公布，截至7月17日的一周，豬肉批發(fā)價(jià)格上漲0.2%，延續(xù)了近期價(jià)格升幅放緩的勢(shì)頭，表明豬肉價(jià)格正在趨于穩(wěn)定。商務(wù)部豬肉價(jià)格監(jiān)控系統(tǒng)顯示，過(guò)去四周中，每周的豬肉價(jià)格漲幅都有所下降，均創(chuàng)5月8日當(dāng)周豬肉平均價(jià)格上漲0 .1%以來(lái)的最小漲幅。不過(guò)，夏天一般是豬肉消費(fèi)淡季，一旦天氣轉(zhuǎn)涼，以及政府儲(chǔ)備見(jiàn)底，肉價(jià)非�？赡芊磸�。所以，最終還得看市場(chǎng)供應(yīng)能否接上。
7月15日，農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人陳萌山表示，豬肉價(jià)格上漲已引起中央高度重視，此次采用引導(dǎo)、促進(jìn)生豬生產(chǎn)的措施，通過(guò)生產(chǎn)的發(fā)展來(lái)穩(wěn)定價(jià)格，目前生豬存欄量連續(xù)四個(gè)月增長(zhǎng)。他指出，“母豬一年可以繁殖兩季，農(nóng)業(yè)部對(duì)2000個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，目前生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.8%，同比增長(zhǎng)0.5%，連續(xù)四個(gè)月的小幅回升。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)王智才此前也指出，今年1月份仔豬存欄為2009年以來(lái)最低水平。這也表明，按4- 5個(gè)月的育肥周期計(jì)算，6月份為出欄低谷，7、8月份以后出欄量將增加。
