 |
 |
近日豬肉價格居高不下，網(wǎng)友有對策。近日，“梧桐翔子”網(wǎng)友在本報(bào)企業(yè)QQ上爆料稱，已經(jīng)有人在網(wǎng)上團(tuán)購生豬肉，價格最多可便宜近50%左右。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，的確有商家將豬肉搬上團(tuán)購網(wǎng)，操作和其他團(tuán)購項(xiàng)目一樣簡單。
昨日，記者走訪了主城新世紀(jì)、永輝、百盛等超市發(fā)現(xiàn)，豬肉價格盡管有小幅回落，但仍然處于高位，目前超市內(nèi)瘦肉每公斤均價仍為39.6元、精三線肉28~29元、前腿39.6元、纖排42.6元、里脊肉41元。華牧肉業(yè)分公司負(fù)責(zé)人告訴記者，運(yùn)費(fèi)高企，導(dǎo)致回流至重慶市場的豬肉價格并不低。由于利潤受擠壓，部分豬肉中間商也有所保留，一些生豬收購價還在漲。學(xué)田灣菜市場管理處負(fù)責(zé)人也表示，由于進(jìn)價高，近兩周豬肉價格堅(jiān)挺。
嘗鮮：豬肉團(tuán)購價格低
豬肉價格堅(jiān)挺，這讓人看到了其中蘊(yùn)藏的商機(jī)，開始尋求在網(wǎng)上低價賣豬肉。根據(jù)“梧桐翔子”的提示，記者登錄了發(fā)起豬肉團(tuán)購的網(wǎng)站，在該網(wǎng)站主頁上看到新鮮豬肉的圖片。目前只有頸背、后腿精肉有售。雖然品種不多，但價格卻很有優(yōu)勢，頸背、后腿精肉每斤僅售14.9元。記者比較了一下，以后腿精肉為例，在該網(wǎng)站當(dāng)?shù)厥袌龅膬r格在20元~28元之間。如此一來，網(wǎng)上的豬肉更有價格優(yōu)勢。同時，按照網(wǎng)站的介紹，網(wǎng)友通過點(diǎn)擊下單后，1~5天即可送達(dá)全國各大中城市。
模式：整合流通等資源
對于為何網(wǎng)上肉價會這么便宜，記者昨日聯(lián)系上該網(wǎng)站市場總監(jiān)李城，他告訴記者，這是他們聯(lián)合另外兩家商城推出的“百萬豬肉回饋社會”活動，以每斤豬肉低于市場價5元的價格推出新鮮豬肉團(tuán)購活動，以回饋廣大消費(fèi)者。據(jù)了解，該網(wǎng)站是由山東魯商集團(tuán)打造的大型綜合類網(wǎng)上購物平臺，此次整合線上線下的優(yōu)勢資源，借助合作伙伴專業(yè)的冷鏈系統(tǒng)和供應(yīng)系統(tǒng)，與現(xiàn)實(shí)生活中相比，這3家企業(yè)展開合作后，在豬肉流通過程中，銷售環(huán)節(jié)與傳統(tǒng)方式比大大壓縮。例如，可節(jié)約豬肉在超市、農(nóng)貿(mào)市場的運(yùn)輸環(huán)節(jié)和鋪貨環(huán)節(jié)，企業(yè)成本將有所下降，這就可以以遠(yuǎn)低于市場價的團(tuán)購價推出新鮮豬肉特價。
肉企：有興趣在本地搞
網(wǎng)上團(tuán)購豬肉，我市的豬肉企業(yè)有什么看法？有自己屠宰場的華牧肉業(yè)分公司負(fù)責(zé)人表示，目前公司只是進(jìn)行整豬銷售，還未考慮涉足網(wǎng)上銷售，他們會認(rèn)真研究團(tuán)購豬肉是否有可操作性。山東豬肉企業(yè)跨省冷鏈配送的團(tuán)購模式，物流成本大，發(fā)貨周期長，本地化團(tuán)購倒是可以解決上述問題。如果有本地團(tuán)購網(wǎng)站有意合作，他們有興趣談一談，對于豬肉企業(yè)自身來說，團(tuán)購和其他銷售模式發(fā)價是一樣的，不會降低自己的利潤，而對于團(tuán)購的顧客來說，則因?yàn)樯倭肆魍ōh(huán)節(jié)而降低支出，是個多贏的局面。
網(wǎng)商：想做但有兩隱憂
不少知名團(tuán)購網(wǎng)站負(fù)責(zé)人接受采訪時，都表示會慎重對待豬肉團(tuán)購。某團(tuán)購網(wǎng)總經(jīng)理王江潤告訴記者，目前沒有涉足主要受兩方面影響。首先是，對物流的要求比較高，如果配送到消費(fèi)者手中的時間過長，豬肉就有可能變質(zhì)；其次，客戶的滿意度很難保證，如不滿意，退貨很麻煩。另一知名團(tuán)購網(wǎng)重慶片區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們打聽過，豬肉是特殊商品，流通需經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫，如果把檢疫的問題解決了，他們愿意組織豬肉團(tuán)購，此前他們做過網(wǎng)上調(diào)查，有團(tuán)購豬肉意愿的網(wǎng)友并不少。
