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肉價格好像比上個月便宜了，而且近期價格一直沒變動，挺穩(wěn)定的。”在南新道市場經(jīng)買肉的王女士說。記者昨日走訪中了解到，從7月底開始，豬肉價格有所回落，隨后價格一直保持穩(wěn)定，豬肉價格已穩(wěn)定近一個月了。
唐山市荷花坑市場監(jiān)測的8月15日最新數(shù)據(jù)顯示，豬肉中肋批發(fā)每斤14元，零售每斤14.5元；后丘批發(fā)每斤14.5，零售每斤15元；精瘦肉批發(fā)每斤16.5元，零售每斤17元；前槽批發(fā)每斤13.5元，零售每斤14元。而6月27日，豬肉中肋批發(fā)每斤15元，零售每斤15.5元；后丘批發(fā)每斤15元，零售每斤15.5元；精瘦肉批發(fā)每斤16.5到17元，零售每斤17到17.5元；前槽批發(fā)每斤14.5元，零售每斤15元。記者注意到從7月中下旬開始，豬肉價格出現(xiàn)回落。
“從7月底開始，豬肉價格有所回落，目前的豬肉價格保持穩(wěn)定。”唐山大唐康健肉類加工有限公司副總經(jīng)理周立強告訴記者，目前毛豬價格為一市斤9.5元到9.6元，白條豬的批發(fā)價在十二塊六七左右。而7月初時，毛豬價格最高一市斤曾達(dá)到過10.5元。
在南新道市場，苗建霞銷售豬肉已經(jīng)有30余年頭了。苗建霞說，由于豬肉價格一直居高，個人家庭購買豬肉吃的相對少多了，再加上夏季本來就是豬肉的銷售淡季，豬肉銷售量一直并不高。但因苗佳霞的豬肉攤兒有固定的客戶，主要銷往飯店等老戶，現(xiàn)在每天她的攤點能銷售四五頭豬，與身邊的肉攤相比，她的肉攤銷量是不錯的，一般的肉攤一天也就銷售一頭到兩頭豬。
8月15日當(dāng)天，苗建霞銷售的豬肉肋板和后丘都是每斤15元，前槽每斤14.5元，外脊每斤16元，大排每斤14.5元。“現(xiàn)在豬肉價格呈下降的趨勢，上個月豬肉價格有些回落，平均下來每斤降有1元左右。隨后豬肉價格一直比較穩(wěn)定，現(xiàn)在的價格保持有快一個月了。”苗建霞說。
憑借多年的經(jīng)驗，周立強預(yù)計目前的豬肉價格可能會維持一段時間，按照毛豬的飼養(yǎng)周期，10月份毛豬出欄，到時候豬肉價格可能還會有所回落。
業(yè)內(nèi)人士表示，豬肉價格即使有所回落也不會再現(xiàn)一斤幾元的價格。
