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近期，唐山市民會感覺到菜籃子比前段時(shí)間輕了不少，雞蛋、蔬菜、豬肉價(jià)格均回落。11月4日記者走訪中了解到，近期，豬肉價(jià)格繼續(xù)回落，較10月上旬的豬肉價(jià)格又平均回落了約0.5元。業(yè)內(nèi)人士表示，豬肉價(jià)格仍有回落空間。
11月6日，荷花坑市場每日報(bào)價(jià)表顯示，豬肉中肋和后丘批發(fā)價(jià)均為13元/斤，零售價(jià)均為13.5元/斤，前槽批發(fā)價(jià)為12元/斤，零售價(jià)為12.5元/斤。而10月26日，豬肉中肋批發(fā)價(jià)13元/斤，零售價(jià)為13.5元/斤；豬肉后丘批發(fā)價(jià)為13.5元/斤，零售為14元/斤；前槽批發(fā)價(jià)為12.5元/斤，零售價(jià)為13元/斤。
11月4日，在趙莊市場早市，各豬肉攤販爭相吆喝。“前槽13，后丘、肋板14，多要還能便宜。”一個(gè)商販吆喝著。在記者詢問中，一個(gè)攤販銷售的豬肉前槽最低要價(jià)一斤12元，后丘、肋板一斤13元。有30余年銷售經(jīng)驗(yàn)的苗建霞夫婦告訴記者，從10月份開始，豬肉價(jià)格開始回落，10月中旬較10月初每斤回落約0.8元，隨后豬肉價(jià)格繼續(xù)回落，到目前，每斤又回落了大約0.5元。“現(xiàn)在貨源還是挺充足的，價(jià)格下落也正常，但銷量并不是很樂觀。”苗建霞說，現(xiàn)在一天最好也就賣4頭豬，因?yàn)樽约旱呢i肉有固定戶，銷量比一般的攤點(diǎn)還好些，銷量不好的攤點(diǎn)，一天也就賣個(gè)一頭豬。
據(jù)唐山市統(tǒng)計(jì)局分析，今年以來，生豬價(jià)格一路走高，7月份達(dá)到高峰，8月份開始小幅回落，到10月末，已重回6月初的價(jià)格水平。
據(jù)對唐山5個(gè)生豬大縣的調(diào)查資料顯示，6至10月份生豬平均售價(jià)分別為18.6元/公斤、19.9元/公斤、19.5元/公斤、19.4元/公斤和17.9元/公斤，10月份與7月份的高點(diǎn)相比下降2元/公斤，與9月相比下降1.5元/公斤。
作為養(yǎng)殖戶來說，李德生養(yǎng)豬已經(jīng)有17個(gè)年頭了，他養(yǎng)豬基本上是自繁自養(yǎng)。豬肉價(jià)格回落，李德生的利潤也較今年豬肉價(jià)最高的七八月份減少了。李德生告訴記者，頭五六天他剛賣了幾頭豬，每斤8.6元到8.7元，而今年七八月份最高價(jià)兒時(shí)，毛豬的價(jià)格每斤達(dá)到10元。“現(xiàn)在豬價(jià)下落，但飼料價(jià)兒還是看漲。去年春天我進(jìn)的玉米每斤0.95元，頭兩天又買進(jìn)了一批，每斤已經(jīng)1.25元了。今年七八月份時(shí)，每頭肥豬的純利潤可以達(dá)到800元到1000元，現(xiàn)在豬肉價(jià)格下降，每頭肥豬的純利潤也就400元到500元。那些買仔豬喂養(yǎng)的，利潤會更低些。”李德生說。
唐山市大唐康健肉類加工有限公司副總經(jīng)理周立強(qiáng)介紹，從10月初開始，豬肉價(jià)格開始逐步回落，目前，毛豬每斤8.4元到8.5元，白條豬每斤11.5元左右。“今年七八月份時(shí)候，毛豬最高價(jià)到了每斤10元，豬肉價(jià)格創(chuàng)新高，一些散養(yǎng)戶跟風(fēng)補(bǔ)欄，現(xiàn)在這些豬基本到出欄的時(shí)候，加上下半年生豬出欄就比上半年多，所以現(xiàn)在生豬供應(yīng)相對充足，價(jià)格回落。”周立強(qiáng)說，預(yù)計(jì)現(xiàn)在的豬肉價(jià)格會維持一段時(shí)間，以目前的情況看，豬肉價(jià)格不看漲。
據(jù)唐山市統(tǒng)計(jì)局分析，生豬價(jià)格回落的主要原因：一是養(yǎng)殖戶擔(dān)心生豬價(jià)格持續(xù)下滑，加大出欄量。據(jù)對生豬大縣的調(diào)查，10月份生豬出欄比9月份增長10.4%。出欄量短期增加使供需缺口得到緩解；二是政府加大市場供給力度，通過增投儲備肉、實(shí)行限價(jià)肉等調(diào)控手段進(jìn)行豬肉價(jià)格調(diào)控。
