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豬肉是居民餐桌上少不了的食物。2011年是生豬生產(chǎn)和豬肉市場極不平凡的一年。從2010年7月以來，廣西豬肉市場價格一路攀升，至2011年7月，豬肉零售價格最高達到29元/每公斤，同比上漲了61.1%。豬肉價格上漲給生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來了很好的機遇和效益，但同時也給居民生活帶來了一定影響。
為維護豬肉市場穩(wěn)定，去年商務(wù)部門建立了區(qū)、市兩級豬肉儲備制度，同時組織實施了豬肉價格臨時干預(yù)措施。去年8月至12月底，各地按照政府要求，實施了豬肉價格臨時干預(yù)措施，累計屠宰限價生豬28.47萬頭，銷售限價豬肉近2.4萬噸，為保障豬肉市場供應(yīng)、維護豬肉價格基本穩(wěn)定起到了積極作用。
