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連續(xù)一個(gè)多星期，福田農(nóng)批市場(chǎng)邊豬拿貨價(jià)都在11.4元/斤的價(jià)位未松動(dòng)，每斤較年前上漲了0.2元。
"漲價(jià)只體現(xiàn)在批發(fā)環(huán)節(jié)，市場(chǎng)零售價(jià)格暫無變化。"福田農(nóng)批肉禽部相關(guān)負(fù)責(zé)人余先生稱，正常情況下，該市場(chǎng)每天銷售160頭豬，因?yàn)橛行⿲W(xué)校還未開學(xué)，加上回家過年的人沒有完全返深，年后豬肉銷量減少了30%。對(duì)于本輪豬肉漲價(jià)原因，該負(fù)責(zé)人表示尚不清楚，"元宵節(jié)過后銷量會(huì)逐漸恢復(fù)正常，后期價(jià)格走勢(shì)目前還摸不準(zhǔn)。"市場(chǎng)一位管理人員稱，去年邊豬拿貨價(jià)最高漲到13.4元/斤，和去年全年的豬肉平均價(jià)相比，目前價(jià)位處于中等偏下位置。該管理人員還表示，按照市場(chǎng)規(guī)律，當(dāng)邊豬拿貨價(jià)每斤漲至0.5元時(shí)，批發(fā)商必然將成本壓力轉(zhuǎn)嫁給零售環(huán)節(jié)，目前這一情況尚未出現(xiàn)。
從養(yǎng)殖場(chǎng)、肉聯(lián)廠、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市，再到市民餐桌，豬肉市場(chǎng)流通一般要經(jīng)過三至四個(gè)環(huán)節(jié)，導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲的主要因素是生豬出欄量減少和階段性消費(fèi)。據(jù)光明畜牧公司負(fù)責(zé)人潘先生介紹，目前該公司活豬出廠價(jià)為16.6元/公斤，明天開始會(huì)降到16.3元/公斤。
