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全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，8月23日，蔬菜、水果、食用油價(jià)格微幅波動(dòng)；雞蛋、豬肉價(jià)格上漲；牛羊肉、水產(chǎn)品價(jià)格以漲為主；成品糧、奶類(lèi)價(jià)格基本穩(wěn)定。
監(jiān)測(cè)的21種蔬菜中，10種價(jià)格上漲，3種價(jià)格下降，8種價(jià)格持平；普通鮮雞蛋價(jià)格上漲0．4％，白條雞價(jià)格下降0．1％；去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉、牛腱肉價(jià)格均上漲0．1％，牛腩肉價(jià)格持平；豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均上漲0．1％。
江西九江、河南新鄉(xiāng)、陜西銅川等地的信息采集員反映，近期當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)豬肉消費(fèi)量增加，價(jià)格明顯上漲。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，端午節(jié)過(guò)后，全國(guó)豬肉價(jià)格小幅下降，進(jìn)入8月后漲勢(shì)再現(xiàn)，8月中旬開(kāi)始漲速加快。與7月31日相比，8月23日，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲1．8％、2．1％；分地區(qū)來(lái)看，約八成省區(qū)市豬肉價(jià)格上漲，湖北、上海、湖南漲幅居前，在5．1％—9．9％之間。目前，全國(guó)豬肉價(jià)格仍明顯低于2011年同期，8月23日價(jià)格同比下降約20．0％。
