豬肉平均批發(fā)價(jià)格迎來(lái)回落“苗頭” 消費(fèi)終端已現(xiàn)乏力

　　今年7月豬肉價(jià)格高位震蕩運(yùn)行。大宗商品市場(chǎng)分析公司卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年7月國(guó)內(nèi)代表企業(yè)的豬肉(2-3厘米膘厚瘦肉型)價(jià)格呈先漲后跌走勢(shì)，出廠均價(jià)為 49.34元/公斤，環(huán)比漲12.44%，同比上漲97.68%。

　　豬肉價(jià)格的上漲也給批發(fā)市場(chǎng)中販賣豬肉的商戶帶來(lái)了銷售壓力。中國(guó)商報(bào)記者走訪了北京京豐岳各莊批發(fā)市場(chǎng)，一位經(jīng)營(yíng)豬肉攤位的商戶表示：“豬肉價(jià)格高了，利潤(rùn)就少了。來(lái)買肉的人不如之前的多，尤其是零售減少了，現(xiàn)在主要靠機(jī)關(guān)單位的食堂來(lái)批發(fā)。”

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，自今年6月起，全國(guó)豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲。7月23日國(guó)內(nèi)豬肉平均批發(fā)價(jià)為48.88元/公斤，較月初上漲7.1%，較5月下旬的年內(nèi)最低價(jià)格已上漲超26%。面對(duì)連連上漲的價(jià)格，消費(fèi)者反映“快吃不起肉了”。

　　8月或?qū)?ldquo;穩(wěn)中有落”

　　8月3日豬肉批發(fā)價(jià)為48.34元/公斤，價(jià)格較前一日下跌了0.13元/公斤，較前一周下跌了1.00元/公斤。

　　卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師王亞男告訴中國(guó)商報(bào)記者：“豬肉價(jià)格下滑主要是因?yàn)樯�豬價(jià)格小幅回落，生豬價(jià)格受供應(yīng)量影響。”

　　豬肉價(jià)格變動(dòng)受生豬價(jià)格變動(dòng)影響，而生豬價(jià)格的高低要看產(chǎn)能恢復(fù)情況。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，6月末全國(guó)能繁母豬存欄3629萬(wàn)頭，同比首次由負(fù)轉(zhuǎn)正，比去年底增加549萬(wàn)頭，已恢復(fù)到2017年年末的81.2%。

　　“去年年底，北方地區(qū)開始擴(kuò)大生豬產(chǎn)能，預(yù)計(jì)8月中下旬陸續(xù)顯現(xiàn)，9-10月會(huì)比較明顯，生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格有下滑的可能。”王亞男說(shuō)道。

　　地區(qū)供應(yīng)不均 全國(guó)豬價(jià)跌漲調(diào)整

2020年08月05日新牧豬價(jià)指數(shù)221.24，今日全國(guó)生豬均價(jià)為19.09元/斤。

　　東北地區(qū)豬價(jià)穩(wěn)定，遼寧規(guī)模場(chǎng)主流出欄價(jià)報(bào)18.2元/斤，內(nèi)蒙、黑龍江規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)17.5-18元/斤，當(dāng)?shù)爻掷m(xù)高溫，調(diào)出減少，本地屠企采購(gòu)順利。華北及西北地區(qū)豬價(jià)部分小漲，河北規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)穩(wěn)定報(bào)18.7元/斤，陜西地區(qū)規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)上調(diào)到18.8元/斤，山西出欄價(jià)上調(diào)到18.8元/斤。華中地區(qū)豬價(jià)跌漲互現(xiàn)，河南規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)18.6-18.9元/斤，大體重肉豬報(bào)19.1-19.2元/斤；兩湖規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)穩(wěn)定，湖北規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)格上調(diào)到19.3元/斤，湖南規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)上調(diào)到19.8元/斤。

　　華東地區(qū)豬價(jià)部分小跌，安徽規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)18.9元/斤，江蘇規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)下調(diào)到19元/斤，山東規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)18.6元/斤；江西規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)上調(diào)到19.8-20元/斤，福建規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)報(bào)19.8元/斤。西南地區(qū)豬價(jià)穩(wěn)中有升，四川規(guī)模場(chǎng)出欄報(bào)20.2元/斤，重慶主流出欄價(jià)報(bào)20元/斤，貴州規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)上調(diào)到19.7元/斤。華南豬價(jià)小漲，廣東規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)上調(diào)到20.4元/斤，廣西規(guī)模場(chǎng)出欄價(jià)上調(diào)到20.4元/斤。

　　當(dāng)前全國(guó)部分地區(qū)外三元生豬主流出欄價(jià)：河北豬價(jià)18.5元/斤-18.7元/斤，四川豬價(jià)20元/斤-20.2元/斤，河南豬價(jià)18.7元/斤-19.2元/斤，廣東四會(huì)豬價(jià)20.2元/斤-20.4元/斤，江蘇豬價(jià)18.7元/斤-19.0元/斤。
近日北方生豬調(diào)運(yùn)明顯減少，南方生豬供應(yīng)緊張同時(shí)市場(chǎng)行情一般，價(jià)格持續(xù)跌漲調(diào)整，評(píng)估短期內(nèi)全國(guó)豬價(jià)維持窄幅調(diào)整態(tài)勢(shì)。建議廣大養(yǎng)殖企業(yè)堅(jiān)定信心，保持正常的出欄節(jié)奏。

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