國內豬肉供給能力大幅增長 緣何老百姓卻吃不起豬肉了?

　在非洲豬瘟尚未爆發(fā)之前，可以說生豬養(yǎng)殖業(yè)在供給方面是繁榮的，然而供給能力的增長與豬肉價格的上漲卻同時出現(xiàn)，這矛盾就比較尖銳了。有人會說，這是非洲豬瘟使然，其實，非洲豬瘟未發(fā)生之前，或許這樣的苗頭已經出現(xiàn)，而非洲豬瘟出現(xiàn)之后，我國養(yǎng)豬業(yè)狀態(tài)的呈現(xiàn)也說明了這個行業(yè)的不堪一擊。

　　中國養(yǎng)豬業(yè)傳統(tǒng)上是以家庭散養(yǎng)為主，上世紀九十年代，我國的養(yǎng)豬技術和基礎設施都比現(xiàn)在落后很多，可是市場供應充足，百姓吃肉比現(xiàn)在便宜很多�？墒乾F(xiàn)在，國內豬肉供給能力大幅度增長，老百姓卻吃不起豬肉了。

　　細究原因，不難發(fā)現(xiàn)：

　　一是大量資本進入養(yǎng)豬產業(yè)導致產業(yè)集中度不斷提高，產業(yè)轉型升級以及規(guī)�；�發(fā)展使養(yǎng)豬有了各種準入標準，養(yǎng)豬門檻提高，讓多數(shù)小散戶退市;

　　二是，政府大量的補貼只補給龍頭企業(yè)，千萬小農養(yǎng)豬戶確實孤立無援，被擠出了市場;

　　三是很多地方土豬品種被消滅，現(xiàn)在農戶想養(yǎng)豬，普遍找不到本土母豬和豬仔了。這一點同樣涉及到了我國本土種豬資源缺失，自主培育能力下降的問題;

　　四是隨著眾多有高抗疫性的土豬品種被擠出，非洲豬瘟發(fā)生后，產業(yè)資本控制的生豬品種更容易受到打擊。再次，再次警示重視并培育本土種豬資源的重要性。

　　豬肉關系千家萬戶，關系菜籃子、肉盤子，豬肉是民生。養(yǎng)豬產業(yè)化的不足之處可以改正，豬肉是用來炒肉的不是用來炒作的，養(yǎng)豬產業(yè)集中度上升是整體行業(yè)的優(yōu)化升級，而不是操作價格的扳手。

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