最近一段時(shí)間,人們對(duì)豬肉的消費(fèi)有所變化,從2019年下半年到現(xiàn)在,豬肉價(jià)格一直處在20元以上的價(jià)格,但是在上半年的時(shí)候,豬肉27、28元一斤,甚至30元一斤,有很多人留言說豬肉貴,吃不起;可是自打9月份以后,豬肉持續(xù)下跌,目前主流價(jià)已經(jīng)回落到23、24元一斤的時(shí)候,還是有些人說還是太貴,吃不起,看來豬肉只有降到20元以下,大家才會(huì)認(rèn)為可以自由消費(fèi)了。
說到豬肉,聯(lián)系最密切的莫過于生豬價(jià)格,今天是11月9日,生豬市場(chǎng)由弱轉(zhuǎn)強(qiáng),出現(xiàn)了13個(gè)省份上漲,上漲的省份主要集中在東北、華北、華東等地區(qū),上漲幅度多在1、2毛錢左右,市場(chǎng)只有云南1省下跌,其余省份保持穩(wěn)定。全國(guó)生豬均價(jià)微漲至29.34元/公斤。
那么今天出現(xiàn)13省上漲,是不是會(huì)意味著會(huì)出現(xiàn)一波大漲呢?三農(nóng)廣訊分析認(rèn)為,依據(jù)目前的形勢(shì),出現(xiàn)小幅反彈或有可能,但是出現(xiàn)持續(xù)大漲的可能性幾乎不存在。主要是因?yàn)椋?/p>
一是目前豬價(jià)處于下跌通道當(dāng)中,每一次上漲都應(yīng)是反彈,無法逾越前高。
二是目前是生豬產(chǎn)能持續(xù)增長(zhǎng),消費(fèi)旺季陸續(xù)到來,在“一多一空”的博弈當(dāng)中,價(jià)格難以大漲,只能以漲漲跌跌、震蕩走勢(shì)為主。
三是從居民消費(fèi)情況看,受疫情影響,有一部分居民收入下降,即使豬肉降到23、24元一斤,仍然消費(fèi)有難度。
從以上幾點(diǎn)來看,雖然今天豬價(jià)大面積上漲,但是存在這些不利因素,豬價(jià)大漲難度較大,有可能是一種震蕩當(dāng)中,略有偏強(qiáng)的走勢(shì),當(dāng)然這種看法只限于11月份有可能會(huì)有個(gè)弱勢(shì)反彈。
現(xiàn)在距離元旦還有51天時(shí)間,關(guān)于元旦期間豬肉價(jià)格20元能不能穩(wěn)住的問題,我是這樣看的,如果從批價(jià)格看,11月6日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)全國(guó)白條豬肉平均價(jià)格為39.37元/公斤,也就是19.685元/斤,在這個(gè)基礎(chǔ)上略有下滑的可能性較大,所以認(rèn)為批發(fā)價(jià)大概率會(huì)穩(wěn)定在18.5-19.5元之間。
主要邏輯是:在9月、10月2個(gè)月的下跌之后,按市場(chǎng)規(guī)律在11月份會(huì)有反彈,反彈過后的12月份,在生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)的情況下,再加上一些大型豬企元旦前會(huì)集中出欄的因素,所以說元旦前豬價(jià)、肉價(jià)均不敢看高,我個(gè)人認(rèn)為,豬價(jià)有可能會(huì)回落到14.0-14.5元/斤,豬肉主流零售價(jià)降到20-25元之間,比現(xiàn)在略有下滑。