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豆粕的用途
豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動(dòng)植物油粕飼料產(chǎn)品中產(chǎn)量最大，用途最廣的一種。作為一種高蛋白質(zhì)，豆粕是制作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用于制作糕點(diǎn)食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。
如何用豆腐渣作飼料
豆腐渣是生產(chǎn)豆腐和豆?jié){的副產(chǎn)品，粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的含量很高，是一種物美價(jià)廉的飼料。但生豆腐渣含有抗胰蛋白酶及一些有毒物質(zhì)，所以喂豬時(shí)一定要控制好用量，喂前最好加熱煮熟15分鐘，以增強(qiáng)適口性，提高蛋白質(zhì)的吸收利用率。
大豆多肽飼料
大豆多肽是將大豆蛋白質(zhì)水解作用后，再經(jīng)過(guò)分離、精制等過(guò)程得到的低聚肽混合物，其中還含有少量游離氨基酸、糖類和無(wú)機(jī)鹽等成分。大豆多肽通常由3-6個(gè)氨基酸組成，液相色譜顯示其分子量在1000Dal以下，主要出峰位置在分子量300-700的范圍內(nèi)。
用雜粕替代豆粕在飼料中的應(yīng)用
蛋白質(zhì)飼料來(lái)源以棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵粕等為主，不用魚(yú)粉，用少量的豆粕或基本不用豆粕棉籽粕、菜籽粕等雜粕在全價(jià)配合飼料中的用量之和超過(guò)12%。
大豆?jié)饪s蛋白的加工法
大豆?jié)饪s蛋白又稱70%蛋白粉。大豆?jié)饪s蛋白可應(yīng)用于代乳粉、蛋白澆注食品、碎肉、乳膠肉末、肉卷、調(diào)料、焙烤食品、嬰兒食品、模擬肉等的生產(chǎn)，使用時(shí)應(yīng)根據(jù)不同濃縮蛋白的功能特性選擇。
豆粕的生產(chǎn)加工、自然屬性及用途
豆粕是大豆經(jīng)提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品，根據(jù)提取方法不同分為一浸豆粕和二浸豆粕，其中用浸提法提取豆油后得到的副產(chǎn)品為一浸豆粕;先以壓榨取油，再經(jīng)過(guò)浸提取油后得的副產(chǎn)品稱為二浸豆粕。一浸豆粕的生產(chǎn)工藝較為先進(jìn)，蛋白質(zhì)含量高，是目前國(guó)內(nèi)外現(xiàn)貨市場(chǎng)上流通的主要品種。
