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隨著近期飼料降價和生豬出欄量持續(xù)加大，蘭州市場上的豬肉供應不斷增多，價格也較此前有所回落。11月21日，分析豬肉降價的兩大原因后，蘭州市價格成本監(jiān)審局表示，在10月價格環(huán)比下降6.21%后，預計年末蘭州豬肉價格整體將趨于穩(wěn)定。
11月21日，在蘭州五泉菜市場，一名肉販告訴記者，當日出售的普通五花肉每斤標價15元，而在此前半個多月時，政府對于新鮮五花肉的“最高限價”都在15.5元，市場上一些精瘦肉的價格也在19元左右。這名肉販告訴記者，前后價格明顯回落，是近期貨源供應得到保障的結果。
來自蘭州市價格成本監(jiān)審局的數字顯示，由于加大生豬養(yǎng)殖扶持力度和季節(jié)影響因素減弱，近期，蘭州數據監(jiān)測點生豬出欄量較上月增加了6.52%，較為有效地保障了當前市場供應。與此同時，養(yǎng)殖所需的飼料價格開始回落，也從根本上促使肉價開始下跌。據介紹，今年10月，蘭州三類主要養(yǎng)殖飼料玉米、麩皮和豆粕的價格分別為每公斤2.26元、1.54元和3.67元，較此前9月均出現3%、5.48%和2.4%的降幅。一名分析人士指出，“在養(yǎng)殖成本降低的同時，政府通過扶持資金也調動了養(yǎng)殖戶的積極性。在這些有力措施的支持下，10月，蘭州生豬批發(fā)價從今年最高的7月時的每公斤19.83元已經降到了18.43元。相比9月，豬肉價格也環(huán)比下降6.21%。”
目前，即將步入年關，又會面臨一次肉制品購買高潮，不少市民擔憂年關的肉價還會繼續(xù)上漲。對此，蘭州市價格成本監(jiān)審局相關負責人表示，根據目前的生豬存欄量狀況，以及政府投放儲備肉、扶持養(yǎng)殖、強化監(jiān)管三項措施的繼續(xù)跟進，預計今后一段時期蘭州豬肉價格甚至還有繼續(xù)降價的空間，但大幅下降的可能性不會太大，不過，今后幾個月肉價整體將趨于穩(wěn)定。
