維生素是維持動(dòng)物正常生理機(jī)能必不可少的有機(jī)化合物，多數(shù)是輔酶的組成成分，這些酶參與糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝，維生素缺乏會(huì)影響輔酶的合成，導(dǎo)致代謝紊亂，動(dòng)物出現(xiàn)各種病癥，因此維生素的作用是不可忽視的。
維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類，前者包括維生素A、D、E、K，后者包括B族維生素和維生素C等。在豬的生長發(fā)育過程中，較重要的是維生素A、D、E和B族維生素中的幾種，因?yàn)樗鼈冊(cè)谪i體內(nèi)不能自行合成，需要靠飼料供應(yīng)。一般脂溶性維生素能夠在體內(nèi)適量儲(chǔ)存，因此不致發(fā)生急性缺乏，而B族維生素不易在體內(nèi)大量積蓄，所以常易發(fā)生缺乏癥。了解各主要維生素的特性和功能，對(duì)指導(dǎo)臨床使用具有重要意義。
維生素A
主要生理功能是保持豬的呼吸、消化及生殖系統(tǒng)黏膜的正常功能;維生素A容易遭受高水分、強(qiáng)光、微量元素的破壞。幼豬缺乏維生素A時(shí)，主要表現(xiàn)為食欲不振、生長停滯，還會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)功能退化以及過度興奮癥狀，發(fā)生痙攣和抽搐等。母豬缺乏時(shí)，性周期不正常，卵細(xì)胞形成減少并缺乏生命力，即使受胎也很容易引起流產(chǎn)和死胎，畸形子豬。公豬缺乏時(shí)，精液品質(zhì)下降。
維生素D
維生素D和鈣、磷的吸收利用有密切關(guān)系，只有在維生素D的參與下，鈣和磷才能被充分吸收和利用。維生素D的穩(wěn)定性容易受濕度、光和微量元素的影響。長期缺乏維生素D可阻礙鈣、磷的吸收和代謝，引起骨質(zhì)鈣化不全，使子豬患佝僂病，使成年豬發(fā)生骨骼無機(jī)鹽溶解而患軟骨癥。妊娠母豬嚴(yán)重缺乏維生素D時(shí)，不僅生下的子豬體質(zhì)衰弱和容易發(fā)生佝僂病，而且會(huì)生下畸形的子豬。
具有保護(hù)生殖系統(tǒng)正常功能的作用，懷孕豬缺乏時(shí)有死胎現(xiàn)象。維生素E與神經(jīng)、肌肉組織代謝有關(guān)，嚴(yán)重缺乏時(shí)，可引起肌肉營養(yǎng)不良。遇光和熱時(shí)，維生素E分解加速。
B族維生素
在生產(chǎn)實(shí)踐中，較為重要的有硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、泛酸(維生素B3)、煙酸(維生素PP)和維生素B12等幾種。其中核黃素、煙酸、維生素B12較易缺乏，豬的日糧中應(yīng)注意補(bǔ)充，其對(duì)光比較敏感。核黃素主要影響豬的食欲、毛發(fā)、體重等;煙酸為皮膚和消化器官正常生理活動(dòng)所必需，缺乏會(huì)發(fā)生嘔吐、下痢和皮膚炎癥;維生素B12參與造血過程和蛋白質(zhì)合成。B族維生素過多對(duì)機(jī)體無害，但不經(jīng)濟(jì)，會(huì)造成養(yǎng)殖成本的增加。
維生素對(duì)豬場(chǎng)的生產(chǎn)非常重要，但其作用也不能過分夸大。要保證豬群的生產(chǎn)性能，首先要保證蛋白質(zhì)、氨基酸、能量的供應(yīng)，然后在適量維生素的作用下，把飼料中的營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化成豬肉產(chǎn)品，獲得好的飼料轉(zhuǎn)化率，從而獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。維生素的添加，既要保證豬場(chǎng)的實(shí)際需要，也要考慮經(jīng)濟(jì)成本的支出
維生素重要性已被認(rèn)識(shí)，所以大多養(yǎng)殖者都會(huì)在豬飼料里添加，但是真正有多少被吸收利用，就沒有人去關(guān)心了。夏季的高溫和高濕會(huì)造成動(dòng)物的應(yīng)激，再加上動(dòng)物的飼養(yǎng)密度大，造成動(dòng)物對(duì)維生素的需要量加大，因此需要定期額外添加。另外，由于很多維生素在高溫、高濕或強(qiáng)光條件下不穩(wěn)定，易被破壞失效，選擇工藝先進(jìn)、質(zhì)量穩(wěn)定的多維顯得尤為重要。維多利采用納米分割和乳化包被技術(shù)，將大分子的維生素顆粒分割有利于機(jī)體吸收，而且將不穩(wěn)定的維生素包被，使得維生素性質(zhì)穩(wěn)定，適合臨床的添加使用。
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