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未脫毒的棉仁餅粕及新鮮棉葉
棉子、棉殼、棉子餅及棉粕中含有一種有毒物質(zhì)——棉酚。在制油過程中，由于蒸炒、壓榨等熱作用，大部分棉酚與蛋白質(zhì)、氨基酸結(jié)合而變成結(jié)合棉酚，它在動(dòng)物消化道內(nèi)不被動(dòng)物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚則以游離形式存在于餅粕及油品中，對(duì)動(dòng)物毒性較大，豬過量攝取或攝取時(shí)間較長，可導(dǎo)致生長遲緩、繁殖性能及生產(chǎn)性能下降，甚至死亡。喂豬的棉仁餅中游離棉酚含量要求不高于0.04%，豬對(duì)日糧中游離棉酚的最大耐受量為0.01%。我國農(nóng)村“土榨餅”蒸炒時(shí)間很快或者只炒不蒸，游離棉酚的破壞較少，餅中棉酚含量常高達(dá)0.2%-0.3%，這種餅必須在日糧中加與游離棉酚等量的硫酸亞鐵才能飼喂。去毒后的棉籽餅成豬每天喂量不超過1kg，3月齡小豬不超過100g。未去毒的新鮮棉葉成豬每天喂3kg，小豬喂1.5kg即可中毒。
未去毒的菜籽餅粕
菜籽餅中含有硫葡萄糖苷，其本身無毒性，但在中性條件下，在菜籽餅中芥子酶的作用下，水解產(chǎn)生異硫氰酸鹽和口惡唑硫烷酮等有害物質(zhì)。芥子酶也存在于某些腸道細(xì)菌中，故喂未處理的含硫葡萄苷菜籽危害更大。菜籽餅用量過多會(huì)影響生長育肥豬的增重和飼料轉(zhuǎn)化率。一般飼喂菜籽餅可經(jīng)高溫堿化處理及控制用量。育肥豬飼料中，菜籽餅占精飼料比例不能超過20%-25%。
過量的酒糟
酒糟喂豬添加量不宜超過總飼料量的30%，否則會(huì)發(fā)生酒精中毒。
大量堆積而發(fā)熱腐爛的多汁蔬菜、甜菜和青草
青飼料堆放時(shí)間過長，發(fā)霉腐敗或煮開燜在鍋、缸里過夜，都會(huì)使其中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。青飼料煮熟燜在鍋里保存24-48小時(shí)，其亞硝酸鹽的含量可達(dá)200-400mg/千克(致死量約為70-75mg/千克體重)，故應(yīng)鮮喂或煮熟后立即喂，不可燜在鍋里。
經(jīng)過堆積、放置的高粱苗、玉米苗葉和亞麻葉
這些飼料中含氰苷，含氰苷的飼料經(jīng)過堆放、發(fā)霉或霜凍枯萎，在植物體內(nèi)特殊酶的作用下，氰苷被水解而放出氫氰酸。玉米、高粱收割后的再生苗，經(jīng)霜凍后危害更大。氫氰酸和氰化物為劇毒，即使含量很少也會(huì)造成豬中毒。
發(fā)芽的馬鈴薯及其莖葉
嫩綠的莖葉、外皮，特別是胚芽中均含有龍葵素，在馬鈴薯塊的胚芽里和受陽光照射變紫青的表皮里含量最高。龍葵素能刺激腸道粘道發(fā)炎，進(jìn)入血液后，可損壞延腦和脊髓，產(chǎn)生中毒性麻痹。生產(chǎn)中禁用馬鈴薯胚芽做飼料，發(fā)芽、部分腐爛或帶綠皮的馬鈴薯，應(yīng)先把胚芽、綠皮及腐爛部分削去、洗凈經(jīng)煮熟后再飼喂。
