 |
 |
本報訊(記者/段思午通訊員/熊小芬)筆者昨日獲悉，“安全豬肉的異地養(yǎng)殖、長途運(yùn)輸、屠宰銷售全程監(jiān)控數(shù)字化系統(tǒng)研究與示范”研究項目成功通過市科技局驗收。通過運(yùn)用該系統(tǒng)，東莞將實現(xiàn)對生豬從養(yǎng)殖、運(yùn)輸?shù)酵涝�、銷售全程實行數(shù)字化的監(jiān)控，市民可以放心吃到更加安全的豬肉了。
據(jù)介紹，該研究項目由市動監(jiān)所主持、廣東省科技情報研究所協(xié)助完成，通過開發(fā)《東莞市安全豬肉養(yǎng)殖―運(yùn)輸―屠宰過程數(shù)字化監(jiān)控平臺》，對養(yǎng)殖場、運(yùn)轉(zhuǎn)站和屠宰加工廠進(jìn)行全程動態(tài)監(jiān)控，及時發(fā)布東莞市商品豬的衛(wèi)生檢疫動態(tài)，建立起公開、實時的安全豬肉預(yù)警反應(yīng)體系。
該項目的重點是在豬只上使用二維碼耳標(biāo)。傳統(tǒng)的耳標(biāo)只是免疫的標(biāo)志，只能夠追溯生豬的養(yǎng)殖地，但是二維碼耳標(biāo)可以全程記錄生豬流通各個環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息。被打上二維碼耳標(biāo)的生豬，通過識讀器可以知道其來自哪個養(yǎng)殖場以及免疫、運(yùn)輸、屠宰等情況。
目前，湖南、博羅、增城等地的供莞生豬基地已開始使用二維碼耳標(biāo)。莞城、南城的生豬屠宰場也開始應(yīng)用該數(shù)字化監(jiān)控平臺對生豬進(jìn)行檢疫檢測的監(jiān)控。市動監(jiān)所有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來將在其他供莞生豬基地進(jìn)一步推廣應(yīng)用二維碼耳標(biāo)，并在各鎮(zhèn)區(qū)的屠宰場逐步推廣該數(shù)字化監(jiān)控系統(tǒng)。
