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青海新聞網(wǎng)訊 2月22日，生豬批發(fā)價格為每公斤13.6元，與去年年底豬肉批發(fā)價(最高時每公斤18.1元)相比，降幅高達25%。生豬大量出欄期已過，為什么豬肉批發(fā)價連連“跳水”？豬肉批發(fā)價降了，老百姓得到實惠了嗎？帶著這些問題，記者走訪了豬肉生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)。
◆3周內(nèi)批發(fā)價格兩次“跳水”
據(jù)西寧市商務(wù)局市場處監(jiān)測，豬肉批發(fā)價降價始于3周前，西寧市張氏集團畜禽制品公司、西寧鑫源食品加工有限公司的豬肉批發(fā)價每公斤比現(xiàn)在高3元錢；一周前，豬肉批發(fā)價每公斤比現(xiàn)在高2元。春節(jié)長假過后的3周時間里，豬肉批發(fā)價格接連兩次下調(diào)，調(diào)整幅度近20%。
西寧市商務(wù)局工作人員表示，從去年10月份開始，生豬大量出欄，豬肉價格(批發(fā)價和零售價)因此慢慢走低，最低時批發(fā)價每公斤17.3元，這種降價調(diào)整是基于供求關(guān)系的一種市場性行為，符合價值規(guī)律。但目前，生豬大量出欄的時間已過，農(nóng)戶開始考慮生豬存欄，這時豬肉批發(fā)價格連續(xù)降價違背了正常的供求關(guān)系。
據(jù)西寧市商務(wù)局監(jiān)測，豬肉市場零售價格自2月23日起才略有下調(diào)，此前，豬肉批發(fā)價降價的3周時間里，豬肉零售價格并沒有相應調(diào)整。
◆批發(fā)企業(yè)打什么牌
錢銘海過去是平安縣一位專門從事豬肉批發(fā)生意的老板，他說按照現(xiàn)在的批發(fā)價批肉，連本錢都掙不回來。他專門算過，一頭豬按照每公斤16元左右來收購時，市場售價在每公斤18元左右，基本維持了農(nóng)戶的養(yǎng)殖成本，批發(fā)商、零售商有賺頭，老百姓也可以接受。低于這個價，農(nóng)戶寧可殺豬也不愿意賣，根本就收不到豬。現(xiàn)在還是以每公斤16元收購，卻按照每公斤13.6元往外批發(fā)，一公斤就折兩塊多。錢銘海不得不關(guān)門。
目前，西寧市場上大部分豬肉供應來源于兩家企業(yè)，西寧市張氏集團畜禽制品公司和西寧鑫源食品加工有限公司。據(jù)西寧市張氏集團畜禽制品公司工作人員稱，最近豬肉連續(xù)降價只是他們企業(yè)的一種促銷行為，并沒有擾亂市場、惡性競爭的意圖。西寧鑫源食品加工有限公司工作人員則表示，連續(xù)降價已經(jīng)使一些小型豬肉批發(fā)企業(yè)因無法跟進而倒閉。而降價的“張氏”卻占有了超過半數(shù)的市場份額，為了與“張氏”抗衡，3周以來“鑫源”不得不貼錢跟進，損失已過百萬。
◆零售商忐忑淘金
昨日，省城莫家街市場、交通巷市場、小橋建設(shè)巷市場豬肉零售價格每公斤下調(diào)了1元，其他市場暫保持了每公斤16元左右的價格。
交通巷市場內(nèi)賣豬肉的商販鄧生乾說，春節(jié)后，豬肉批發(fā)價格先降了1元，又降了2元，大伙兒吃不準是怎么回事，感覺好像是企業(yè)在相互較量�！胺凑l的肉便宜，我們就到誰那里去批�！边@樣一來，鄧生乾在兩周時間里賣豬肉賺的錢比原來多了近一倍。
雖然這樣，對豬肉價格反常下降的擔憂以及消費者對豬肉批發(fā)價格下調(diào)的質(zhì)疑，還是迫使鄧生乾等豬肉零售商從昨日起降低了豬肉零售價。
◆消費者看法不一 莫家街市場內(nèi)，正在購買豬肉的消費者劉洋說，不管是不是集體調(diào)價，老百姓當然都希望買到便宜肉。消費者王海紅認為，肉價降低當然是件好事，但降得太低時，就意味著將來也會漲得很高，所以，肉價還是保持在一個穩(wěn)定價格段最好。
