6元豬肉，肉價節(jié)后持續(xù)走低

2010-03-15 09:27:16來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次分享：

　　在科巷市場，2月份最高曾賣到14元/斤的精品五花肉，目前的價格僅是9-10元/斤，新鮮的前腿豬肉價格都在10元以下，豬肉攤位老板紛紛表示，近期豬肉價格的確非常低。“年前天氣不好的時候豬肉一度很緊張，現(xiàn)在供應(yīng)充足，價格也賣得低。”
　　
　　在一些品牌肉類專賣店里，許多特價的海報張貼在門口：“排骨10元/斤”、“去皮五花肉僅售8.6元/斤”。大型超市里，更有去皮后腿肉每斤促銷價僅6.8元；帶皮后腿6.5元/斤；精瘦肉8.9元/斤。工作人員告訴記者，最近豬肉價格差不多是半年來最低價。
　　
　　據(jù)南京沙洲興旺屠宰場數(shù)據(jù)顯示，今年1月初，鮮帶皮白條肉的批發(fā)價格是17.8元/公斤，2月22日跌至15.7元/公斤，最近兩天，更是僅要13.9元/公斤。
　　
　　跟豬肉價格持續(xù)下跌相比，豬糧比價從6.04：1回落到5.45：1，已跌破警戒線，這意味著肉價下降原因并非因為養(yǎng)殖成本的降低。
　　
　　盡管價格便宜，但是經(jīng)營戶們卻表示生意清淡。昨天記者在農(nóng)貿(mào)市場里看到，有些商戶在清理擺放豬肉的案板，有人則在案板上打起了撲克。“現(xiàn)在買肉的人少，索性少進貨，所以這個案板收起來了。”
　　
　　對于近期豬肉價格的下降，攤位老板們也普遍把原因歸咎為“買的人少”。記者隨即采訪了一些買菜的市民，他們表示，節(jié)前儲備了不少肉，現(xiàn)在還沒吃完。
　　
　　記者從南京市商貿(mào)局了解到，年后豬肉消耗量的確有較大幅度的下降，目前日交易量僅有4000多頭，比正常情況下減少了差不多1000頭。
　　
　　豬肉價格的持續(xù)下降讓許多養(yǎng)殖大戶倍感焦慮。據(jù)了解，以目前的豬糧比價來看，養(yǎng)豬、賣豬不但沒有利潤，甚至收不回成本。
　　
　　南京市商貿(mào)局副局長周益彬?qū)Υ私忉屨f，“現(xiàn)在豬肉降價，主要還是受市場需求的影響。春節(jié)時生豬集中出欄、大量上市，市民從去年底開始大量腌咸肉、灌香腸，為過年備年貨，已經(jīng)集中大量消費過了。節(jié)后，許多家庭和餐飲企業(yè)都減少了豬肉的采購。”周益彬預(yù)計，清明后，隨著消費量增加，豬肉的價格將會恢復(fù)常態(tài)。

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