美元指數(shù)不斷走強(qiáng)，再次對(duì)豬肉出口造成壓力。2009年，受全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，豬肉消費(fèi)需求跌入低谷。近期，豬肉價(jià)格高位放緩，但不會(huì)出現(xiàn)大幅下滑局面。
當(dāng)前，利好消息就是豬肉總供給量出現(xiàn)回落，并且整年供給量基本保持穩(wěn)定，豬肉生產(chǎn)到目前為止，下降幅度達(dá)4%，同時(shí)，人口數(shù)量在增加，貿(mào)易量在擴(kuò)大，人均消費(fèi)能力卻下降大約5%，夏季人均供給量下降約8%，所以，今年整體供給量下降3%。所以，整體豬肉價(jià)格將保持穩(wěn)定，尤其是夏季過(guò)后。
另外存在的問(wèn)題就是終端零售價(jià)格保持高位，由4月份數(shù)據(jù)表明，美國(guó)豬肉零售價(jià)格依舊保持高位，沒(méi)有出現(xiàn)上漲。1-4月份，零售價(jià)格較去年同期下將5分，也就是講春季生豬價(jià)格的上漲導(dǎo)致零售商利潤(rùn)空間進(jìn)一步縮小，但這不是最終結(jié)果，在未來(lái)的幾個(gè)月，價(jià)格將快速膨脹上漲。
目前，生豬的零售利潤(rùn)是多少呢？今年以來(lái)，零售利潤(rùn)每磅下降26分，與許多生產(chǎn)者一樣，利潤(rùn)開(kāi)始回吐。也就是講，今年將有31%的消費(fèi)者消費(fèi)豬肉，較去年25%有所上漲。
從目前豬肉成本來(lái)看，4月份豬肉價(jià)格為2.92美元/磅，夏季，隨著美國(guó)和全球經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，失業(yè)率下降，豬肉價(jià)格有望達(dá)到3.1美元/磅。
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