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今年以來，國內(nèi)生豬市場持續(xù)低迷，浙江也不例外。1月份，浙江外三元豬的平均售價(jià)為每千克13.09元，而當(dāng)月玉米平均價(jià)格為每千克2元，根據(jù)《浙江省防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案實(shí)施細(xì)則（暫行）》，生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)約為6.5∶1，也就是說，浙江養(yǎng)豬戶在1月份正好持平。隨后，生豬價(jià)格一路下滑，到6月初，外三元生豬價(jià)格為10.45元，玉米則為2.15元，豬糧比到了4.65∶1的谷底，因此，浙江絕大多數(shù)生豬養(yǎng)殖場連續(xù)半年虧損是不爭的事實(shí)。然而，面對(duì)如此行情，浙江義烏順旺養(yǎng)殖場半年贏利不說，每個(gè)月都不虧本，引起業(yè)界不小的關(guān)注。
同種類的豬，同樣的消費(fèi)市場，同樣的銷售價(jià)格，順旺養(yǎng)殖場不虧的法寶是什么？近日，記者前往順旺，一探究竟。
順旺養(yǎng)殖場地處浙江義烏市赤岸鎮(zhèn)雅治村的一個(gè)山谷內(nèi)，占地不到100畝，近3年來，生豬出欄量均維持在1萬頭左右，存欄母豬500頭。
場主葛義勝得知記者的來意后，并沒有忙著帶記者參觀養(yǎng)殖場，而是先算了一筆賬：500頭母豬每天吃250千克牧草，按當(dāng)前價(jià)格，每天節(jié)約飼料650元，1年按10個(gè)月算，節(jié)約飼料成本20萬元；500頭吃草的母豬每年多產(chǎn)子600頭，按每頭200元計(jì)，增收12萬元；通過牧草飼養(yǎng)，連續(xù)3年來，豬的藥費(fèi)保健費(fèi)每頭不超過24元，1萬頭豬，少說比別人節(jié)約了8萬元；2009年，每頭豬的平均利潤達(dá)300元，比一般的養(yǎng)豬場每頭多50元到100元，今年上半年，按成本折算，生豬的價(jià)格只要每500克高于4.7元，就有錢賺。
只要高于4.7元就可以賺到錢，而且，聽來聽去，唯一的法寶便是牧草喂豬，這里面會(huì)不會(huì)有問題？葛義勝看出了記者的疑惑，很自豪地說：“我原來是在建筑行業(yè)做預(yù)決算的，肯定不會(huì)錯(cuò)，當(dāng)然，牧草喂養(yǎng)是表象，實(shí)行豬-沼-草生態(tài)養(yǎng)殖才是真法寶。”
生態(tài)養(yǎng)殖早已不是新概念，浙江自2004年以來就開始大力推廣，但是，能做到順旺的效果，的確少見少聞。為了讓記者有個(gè)切身感受，葛義勝親自陪同記者走遍了整個(gè)養(yǎng)殖場。
走入山谷，一眼看過去，左手邊的幾幢豬舍依山而建，右邊，則是大片綠色，一直鋪到半山腰。沿著豬舍圍墻外的水泥通道向里走，偶爾會(huì)聽到豬的哼哼聲，一陣風(fēng)過來，也會(huì)聞到點(diǎn)豬糞豬尿味，似乎在提醒記者，這是個(gè)養(yǎng)豬場�？墒�，紅色的土坡，一片片綠油油的空心菜、狼尾草、番薯等牧草地，5個(gè)在炎炎烈日下發(fā)出強(qiáng)烈白光的沼液池，給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊。
事實(shí)上，順旺養(yǎng)殖場并非一開始就如此生態(tài)。
據(jù)了解，2005年以前，順旺養(yǎng)殖場也是個(gè)豬糞遍地、豬尿四流、惡臭遠(yuǎn)揚(yáng)的豬場，為此，原本親如一家的鄰里鄉(xiāng)親把葛義勝當(dāng)成了敵人，每次碰到，就把他攔下來討說法，按葛義勝的說法，養(yǎng)豬像做賊似的。2005年，始于2003年的浙江省全面治污工程———“811”工程的春風(fēng)惠及順旺，在省市鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的扶持下，順旺養(yǎng)殖場按照干濕分離、雨污分流進(jìn)行生態(tài)化改造，50萬元的治污工程，順旺只需拿出17萬元。有了沼氣和污水處理，盡管沒有徹底解決排放水達(dá)標(biāo)的問題，但生態(tài)養(yǎng)殖的理念從此在葛義勝心里扎下了根。2006年起，順旺開始實(shí)施農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)化建設(shè)，承包了豬場周邊的閑置田和荒坡地，期望通過種植牧草來徹底消納沼液。2008年，豬場投資40多萬元，建起5個(gè)沼液池，配套了相應(yīng)的管道和自動(dòng)噴灌系統(tǒng)，同時(shí)，在山腳下建了8畝的氧化塘，接納牧草地一時(shí)消納不掉的水，而水池里放養(yǎng)綠萍，進(jìn)一步凈化水質(zhì)。正是擁有了完整徹底的污水處理系統(tǒng)，讓“順旺”真正“順旺”了，葛義勝的事業(yè)得以繼續(xù)，鄰里之間也和好如初。
葛義勝告訴記者，在豬-沼-草生態(tài)畜牧業(yè)循環(huán)模式中，有一個(gè)很關(guān)鍵的奧秘，那就是牧草地一定要實(shí)行輪作，對(duì)于萬頭豬場來說，50畝的牧草已足夠豬吃了，而我們承包80畝地，為的就是輪作，通過輪作，實(shí)踐證明，平均每畝地可以消納100多頭豬的沼液，打破了一般每畝地只能消納不超過5頭豬糞尿的框框，不然，1萬頭豬至少要配2000畝地，不要說沒那么多地，單成本就會(huì)壓垮一個(gè)豬場。
順旺的豬-沼-草模式，生態(tài)效果有目共睹，效益已被實(shí)踐證實(shí)，那么，投入產(chǎn)出情況如何？
善于算賬的葛場主毫不含糊地報(bào)出了賬單：按照固定資產(chǎn)每年10%的折舊，2009年通過牧草種植和飼養(yǎng)實(shí)際產(chǎn)生的利潤為13萬多元，40萬元的投資只要2.7年就可以收回。
